臭豆腐和什么搭配好吃 臭豆腐和什么不能一起吃

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:臭豆腐外表黑黢黢,闻起来臭臭的,咬一口却酥脆软嫩,甚至还会流出鲜嫩的汁水,让人吃了还想再吃。通常我们吃的臭豆腐都是已经制作好了的,如果自己做臭豆腐和什么搭配好吃呢?下面小编为大家介绍臭豆腐烧毛豆、臭豆腐烧黄豆芽、臭豆腐烧肥肠的做法,以及臭豆腐的相克食物。

一、臭豆腐和什么搭配好吃

(一)臭豆腐烧毛豆

食材:臭豆腐、毛豆、青红椒、蒜子、小葱。

步骤:

1、青红椒先切条再切菱形斜片,小葱切末、蒜子切片,臭豆腐沿着对角线切成四个三角形小块。再把切好的臭豆腐放入清水中洗干净,捞出沥干水分备用。

2、锅控干后倒入适量大豆油,油温升至六,成热时放入臭豆腐。臭豆腐刚放入油锅不要动它,等炸制发黄再翻动臭豆腐,否则臭豆腐容易碎掉,等臭豆腐炸制色泽金黄捞出。

3、另起油锅放入蒜片爆香,再放入毛豆翻炒片刻,放入适量老抽、生抽、炸好的臭豆腐,翻炒入味,再放入清水水量要漫过臭豆腐,再加入一勺糖提鲜,盖上锅盖大火烧开小火慢炖十分钟。

4、等汤汁收浓时,放入青红椒片炒制断生,即可装盘。这样一盘非常下饭的臭豆腐烧毛豆就做好了。

(二)臭豆腐烧黄豆芽

食材:黄豆芽300克,臭豆腐干75克,鲜青、红尖椒各1根,葱花1小勺,姜末1/2小勺、盐1小勺,香醋1/2小勺,色拉油2大勺。

步骤:

1、黄豆芽放入沸水锅内焯透,捞出放入凉水,漂净豆皮,沥干水分。

2、臭豆腐干切丝;鲜青、红尖椒洗净去种子和筋,切小条。

3、炒锅内倒入色拉油烧热,下入葱花和姜末炸香, 再放入青椒条、红椒条和臭豆腐干翻炒至油亮。

4、倒入黄豆芽, 加入香醋。

5、边翻炒边调入盐,炒入味后起锅装盘即成。

(三)臭豆腐烧肥肠

食材:臭豆腐2块、熟肥肠半斤。

步骤:

1、买的圆形臭豆腐,回来用清水冲洗下,然后“井”字形切成九块。

2、锅中适当底油,油七成热的时候,放入臭豆腐两面略煎下。

3、然后倒入待用的肥肠,加一勺豆瓣酱,放点生抽和少许糖, 加一小碗水。

4、大火烧开后,转小火炖五分钟就可以,因为豆瓣酱有咸味,可以不用再加盐了。

5、最后撒点小葱花,就可以开吃了,味道很正哦,又下饭又很香。

二、 臭豆腐和什么不能一起吃

1、臭豆腐 茭白:这两种食物一起会形成结石,对我们的身体健康是非常不好的。

2、臭豆腐 葱:这两种食物一起吃会使我们的身体无法吸收足够的钙物质。

3、臭豆腐 菠菜:会降低对营养物质的吸收。

4、臭豆腐 竹笋:会引发一定的疾病。

5、臭豆腐 苦瓜:会给我们的身体带来一定的负担。

6、臭豆腐 木耳菜:会破坏营养素,使我们的身体无法吸收所需要的营养物质,对我们的身体来说是一种负担。

7、臭豆腐 蜂蜜:会容易造成腹泻的现象。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
豆腐的做法大全 豆腐的功效与作用有哪些
豆腐是一种营养丰富的食材,根据不同的制作方法可以把豆腐分为露水豆腐、石膏豆腐和石磨豆腐等等种类,根据不同的形态则可以分为豆腐皮、豆腐花、豆腐干、老豆腐、嫩豆腐等等。不同豆腐的做法也各不相同,家常豆腐的做法主要有炸豆腐、豆腐汤、小葱拌豆腐、炒豆腐等做法。豆腐怎么做好吃?豆腐的功效与作用禁忌有哪些?豆腐不能和什么一起吃?接下来和maigoo小编一起来了解一下豆腐的做法大全吧!
豆腐 豆腐机
6563 162
臭豆腐为什么这么臭 臭豆腐的制作过程
臭豆腐阵阵“飘香”,很多人都得掩鼻绕着走,一旦吃上,还真是回味。臭豆腐为什么这么臭?这是由于豆腐发酵过程产生的,各地的臭豆腐的制作过程也有所差别。臭豆腐虽然风味独特,但吃多了也有危害,特别是一些小作坊路边摊的臭豆腐,卫生安全没有保障,慎吃为好。下面,就和Maigoo小编一起来了解一下臭豆腐的有关知识吧!
臭豆腐 豆制品 ★★★
3389 145
臭豆腐对人体有害吗 如何辨别有毒臭豆腐
臭豆腐是很多人喜欢吃的一种美食,但是这并非是一种很健康的食物。臭豆腐与其他豆制品一样都是豆类发酵制品,是通过接种霉菌后,经过发酵而成的传统食品。在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性,吃了对健康并无益处。此外,由于某些人利益熏心,不顾消费者的利益和健康,他们改变了传统的制作方法,采取一些化学的手法,模拟出臭豆腐,我们又该如何辨别有毒臭豆腐呢?
麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做好吃
麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。麻婆豆腐怎么做好吃?下面就一起来看看麻婆豆腐的做法吧!
豆腐 豆腐机
2416 67
臭豆腐的来历故事 长沙臭豆腐的由来
臭豆腐这种中国传统特色小吃,想必很多人都吃过吧。名字听起来很是俗气,但是吃起来却叫人欲罢不能。臭豆腐这种美食在中国也是广为流传,种类繁多,其中最好吃的当然要数长沙臭豆腐了,那么你知道长沙臭豆腐的由来吗?下面就来了解下长沙臭豆腐的来历故事吧。
臭豆腐 豆腐
9885 35
知识杂谈
注册用户-MG1001874
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐