在家如何自制核桃芝麻糊 核桃芝麻糊可以加牛奶吗

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摘要:芝麻糊口感好,营养丰富,很多人都爱吃,除了市面上的原味芝麻糊以外,如果在家自己做,还可以添加各种不同的五谷杂粮或坚果,其中核桃芝麻糊就是比较常见的一种做法,将核桃仁、黑芝麻分别用研磨机搅拌成粉,然后混合磨成芝麻糊,放上锅煮至沸腾呈浓稠状即可,如果想口味更好,还可以加入一些牛奶。下面来了解一下如何自制核桃芝麻糊吧。

一、在家如何自制核桃芝麻糊

核桃和黑芝麻的营养价值相当高,为了补充营养,可以将核桃和黑芝麻混合后,制成一碗核桃芝麻糊,健康营养又好吃,下面教大家核桃芝麻糊怎么做:

原料:

黑芝麻、大米、核桃、冰糖、水。

做法:

1、核桃敲开,取出核桃仁,放入锅中用小火炒香,然后取出备用。

2、黑芝麻用小火炒香,取出备用。

3、炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理机中,研磨成碎状,然后取出,放入容器中,加入提前泡好的大米和适量的水开始磨芝麻糊。

4、在磨芝麻糊时注意时不时加入适量的水调整浓稠度,磨好后放入锅中,加入适量水,一边搅动一边小火加热,煮到芝麻糊沸腾,呈浓稠状,加入冰糖煮化即可。

小贴士:

核桃芝麻糊煮糊了会发苦,因此在煮制的时候要注意全程小火,煮的时候要用勺子一直搅拌,防止糊底。

二、核桃芝麻糊可以加牛奶吗

可以。

核桃芝麻糊是用核桃仁和黑芝麻为原材料制成的糊状食品,核桃仁和黑芝麻都属于营养比较丰富的两种食材,制成的核桃芝麻糊也非常美味,很多人还会在核桃芝麻糊上加一些牛奶,让口感和营养更佳。牛奶核桃芝麻糊的做法是:

1、将适量牛奶倒入锅中,加入两匙糯米粉、适量白糖,搅拌均匀后开小火慢慢煮,边煮边搅拌。

2、搅拌均匀后,加入两匙黑芝麻粉,一匙核桃仁粉(可以直接购买成品的,也可以买来黑芝麻和核桃仁,用研磨机研磨成粉)。

3、放入后一边煮一边用勺子搅拌,煮至微沸腾状态即可。

温馨提示:在煮的过程中一定要注意全程小火,不时搅动,防止粘底。

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知无涯
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