芝麻糊用开水冲还是温水冲 冷水能冲泡黑芝麻糊吗

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摘要:我们平时吃的黑芝麻糊大部分是直接冲泡饮用的,冲泡所用的水的温度要注意控制,温度过高会导致黑芝麻糊的营养有一部分流失,温度过低又容易导致黑芝麻糊冲不开,影响口感和食用,一般建议采用60-80℃的温开水冲泡是比较好的。冲泡芝麻糊不能直接用冷水,但是可以先用1/3的冷水冲泡,再添加适量温开水,如此更不容易结块,冲泡时加一些蜂蜜口感和营养更佳。下面来了解一下芝麻糊用多少度的水冲吧。

一、芝麻糊用开水冲还是温水冲

黑芝麻糊是一款非常简单又营养的简食,可是冲泡方法不当,黑芝麻糊就不容易成糊状,那么黑芝麻糊用多少度的水冲呢?

一般冲泡黑芝麻糊适合用60℃-80℃左右的温开水冲泡,因为芝麻糊冲泡时如果温度太低,会容易出现芝麻糊不能完全溶解在水中,出现结块的现象,影响芝麻糊的口感及食用价值;而冲泡温度过高的话,又可能芝麻糊的营养物质有一定的损失,因此建议用温开水冲泡是最合适的,这样才能让黑芝麻糊完全融化,得到更好的口感。

二、冷水能冲泡黑芝麻糊吗

不建议用冷水冲泡。

因为如果用冷水冲泡黑芝麻糊的话,在搅拌过程中,很容易让黑芝麻糊出现沉淀物,使黑芝麻糊结块,不容易将黑芝麻糊溶解,这样会影响黑芝麻糊的食用价值的,所以说最好不要直接用冷水冲泡。但是,可以用冷水和热水结合的方式冲泡,先倒1/3的冷开水,搅拌均匀后再倒入热开水,这样不容易结块。

三、冲芝麻糊可以加蜂蜜吗

可以。

冲泡芝麻糊的时候是可以添加蜂蜜的,添加蜂蜜不仅能增加芝麻糊的甜度和口感的层次感,而且由于蜂蜜的热量比白糖低,吃起来也不那么容易发胖。除此之外,蜂蜜和芝麻糊都有润肠的作用,可以加快食物的消化速度,排毒养颜的功效更突出。

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知无涯
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