杏子什么时候成熟 如何挑选杏子

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摘要:杏子是夏季应季水果,每到6~7月份的时候,色泽艳丽、果肉多汁的杏子就开始分批上市,而此时正是食用杏子的最佳时期。但是现在很多地方种植的杏都是早熟品种,一般在6月初就能吃了。更有的在5月中下旬就开始售卖了。那么如何挑选多汁的杏子呢?下面一起了解下吧。

一、杏子什么时候成熟

杏子在夏季成熟。

杏子是人们在生活中经常食用的水果,不仅口感丰富,果皮的颜色也比较好看,那么杏子什么时候成熟呢,一般情况下是在夏季的6月份到7月份左右的时候成熟,在春季的3月份到4月份左右开花,杏子也是夏季的应季水果。

一般新鲜成熟的杏子营养丰富,尤其是在7月份的时候是杏子分批上市的时候,此时也是食用杏子的最佳时期,不仅口感丰富,里面含有的多种蛋白质、膳食纤维、维生素、糖类和多种矿物质,对人体可起到保护心血管的功效。

二、如何挑选杏子

1、看颜色

杏子的外表是黄色带有一些红色的,这样的杏子往往才是成熟的,而且会很甜,那种带有一些青色的杏子,是未彻底成熟的。

2、看硬度

购买时轻轻用手捏一下,如果捏起来是比较软的说明是成熟的。如果捏起来特别硬就是还没成熟的,是生的时候被摘下来的。

3、看表皮

看一下杏子的表皮,如果是光滑的,很饱满的就是比较甜的杏子。可是如果是那种蔫了吧唧的,不是时间久了就是催的厉害了。

4、闻气味

如果是自然熟透的杏子会散发出一种甜甜地清香,如果不是则会是很苦涩的味道。

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