一、可乐鸭舌怎么做好吃
食材:鸭舌250g、可乐适量、盐适量、酱油适量。
步骤:
1、备好可乐,鸭舌。
2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。
3、再加适量温水冲洗至干净。
4、将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。
5、加适量的酱油入味上色。
6、最后再加适量细盐加重其盐味。
7、大火煮至十分钟左右即可。
8、关火继续留在锅里入味一下。
9、想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。
二、可乐鸭舌的家常简单做法
食材:鸭舌300g、可乐适量、盐适量、酱油适量、生菜适量、料酒适量。
做法:
1、准备好鸭舌,放两勺盐,抓拌均匀后,再倒入清水中洗净。
2、锅中倒入清水,淋入适量料酒,放入鸭舌,加一勺盐,倒入一杯可乐,淋入适量酱油,小火煮十分钟。
3、然后装入碗中,浸泡一个小时。
4、泡好后,将生菜放入盘中垫底,将鸭舌装盘,即可品尝。
三、可乐鸭舌家常做法小贴士
1、粗盐洗净鸭舌,粗盐是很好的去味宝贝,用粗盐洗过的鸭舌特别的干净。
2、可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。
3、入不入味按个人喜好来定,如果有如味了,那鸭舌起锅的时候就要注意,适量滴加热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽。
4、放凉后的鸭舌口感更加好哦。