跑步前后吃什么好？跑步饮食营养搭配要注意什么？

跑步饮食法则

1、跑步营养素

我们可以吃一些高碳水化合物，高蛋白质，低脂肪的食物。比如说在跑步，以后我们可以吃一些全麦面包，鸡蛋，牛奶，西蓝花，鸡胸肉等食物。这些食物非常的简单，热量也不是很高，同时又含有大量的营养物质。

2、补充食物时间合理

一般在跑步前30分钟，我们可以摄入一些高碳水化合物的食物。但是我们一定要记住，食物千万不能太过油腻，这样会造成反胃，甚至是让我们跑步的效果付之一炬。同时在跑完步20分钟以内，摄入足够的优质蛋白质，足够的维生素和矿物质，能够很好的修复我们的身体，让我们的身体更加的健康！

3、适当补水

充足的水分能够加快我们体内的血液循环，能够帮助我们快速的排出体内的废物，尤其是当我们跑步时。我们身体会产生许多伤害细胞的自由基，而这时充足的水分可以很快的帮我们排除这些有毒物质。

4、营养均衡

我们摄入碳水化合物，高蛋白和脂肪的比例应该在2：1：1，同时在跑完步后，我们应该摄入足量的维生素和矿物质。尤其是在我们跑完以后，可能身体里比较缺盐，这时候我们要补充适当的盐份，这样才能保持身体内环境的稳定，而维生素的摄入，对于我们肌肉的恢复扮演的重要的角色，大家千万不要忽略。

不同时间跑步饮食

1、早上跑步饮食

如果前一天晚上吃得合适，早起后可以空腹跑步。但是，早起后一般虽然眼睛睁开了，身体却还在沉睡，因此最好等15分钟以后再跑步。有空腹感时可以吃一些能提供能量、易消化的食物（如香蕉）。

2、夜跑饮食

夜里跑步应在饭后3小时之后，因为食物从消化到变为能量需要3个小时的时间。如果下班时间较早在公司附近跑步，那么可在晚饭前进行。与早上跑步时相同，有空腹感时可以吃点香蕉。

不同时长跑步饮食

1、短跑运动员饮食

在食物的选取上应供给较多易吸收的碳水化合物，应供给含丰富的维生素B1和维生素C的食品。为了肌肉和神经的代谢需要，还应含较多的蛋白质和磷。蛋白质的供给量最好为每日每千克体重2克以上，占总热量的15%以上,优质蛋白质至少占1/3。

2、中长跑运动员饮食

米饭馒头是中长跑运动员最主要的能量来源，可以为人体提供足够的糖分。另外，各种绿色蔬菜用来补充各种微量元素。豆制品、蛋类、奶制品补充优质蛋白质。

3、长跑运动员饮食

长跑运动员对肉的需求不是很大，主要以碳水化合物为主，另外，每周跑多于五十公里者，需要补充额外的抗氧化剂，否则容易衰老。

4、跑马拉松饮食

身体58％的热量来自糖类，每天饮食最少约需50克糖类，建议参加马拉松的跑者，应配合训练，将来自糖类的热量提高至65％。每公斤体重每日应摄取6克，以65公斤的跑手计算，约为390克，即4至8碗饭的分量，可通过5至6餐的方式进食。

不同功效跑步饮食

1、跑步减肥饮食

在减肥期间我们也要多吃一些优质碳水化合物的食物，比如说优质燕麦和一些好的粗粮，因为碳水化合物也是我们身体供能，身体修复的主要元素之一。同时蔬菜和粗粮中也含有大量的纤维素！这些纤维素可以促进肠道蠕动，排除体内的毒素，帮助我们更快的减肥，帮助我们排出体内更多的油脂。

2、跑步健身饮食

每天有规律的补充蛋白质，比如每天早上吃2-4个鸡蛋白，蛋黄最好只吃1个，让身体的蛋白质含量保持在一定的范围内。当然也要有足够的运动，否则容易蛋白质过剩，加重肾脏负担。

跑步饮食注意事项

1、空腹跑步好不好

健身前切不可空腹。比如每吃午饭或者晚饭就去健身，这是万万不可的。因为健身过程中，特别是大重量训练，对身体能量的需求很大，空腹则会导致肌肉被消耗，造成肌肉的流失。

2、跑步饮食禁忌

部分跑者施行无麸质饮食可不只为了赶流行，而是因为白面包这类精致淀粉食物，内含高含量的精致糖类，吃下肚会使血糖快速飙升，促进体内肥胖反应。除了白面包，白米饭、白面条也都算较精致的淀粉食物，建议以全麦面包，或马铃薯、地瓜、南瓜、山药等未加工的根茎类蔬菜代替。