水果轻食是什么 适合做轻食的水果有哪些

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摘要:水果轻食就是指以水果为主要食材的饮食方式,水果作为一种低热量、低脂、高纤维的健康食物,天然符合轻食的要求,生吃水果、做水果沙拉、水果凉拌等都可以当成轻食。不过也并不是所有水果都适合做轻食的,太甜、味道太重的水果,例如西瓜、芒果等都不太适合,相对来说,牛油果、番石榴等水果更适合做轻食。下面来了解一下水果轻食是什么吧。

一、水果轻食是什么

轻食是一种健康的饮食方式,指低能量、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物,多采用生食、蒸、焯、烤等方法,更好地保持其中的健康成分,减少了其中的脂肪含量。

根据轻食的要求,水果就是很适合作为轻食的食物,因此很多爱吃轻食餐的朋友都会选择水果作为轻食,不过并不是什么水果都适合做轻食的。

二、适合做轻食的水果有哪些

轻食的水果食材是有一定讲究的,并不是所有水果都适合轻食,像西瓜这种甜度比较高、芒果这种比较腻、榴莲这种味道比较大的水果都不太适合做轻食,适合做轻食的水果一般都是味道清淡、营养丰富、糖分较低,同时营养也比较均衡的,根据这样的要求,比较适合做水果轻食的水果有:

1、牛油果

牛油果作为一种水果,味道温和,香滑微腻,后味有点像坚果奶香,并且还富含蛋白质,具有减脂增肌、美容抗衰老等功效,是很好的轻食水果。牛油果轻食的做法是将果实剖开成两半,取出种子,果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料,做成凉拌菜吃,也可以拌沙拉吃。

2、番石榴

番石榴水分丰富,膳食纤维多,而且它的热量和脂肪含量比苹果还要低上一半,吃起来肉质柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽。番石榴轻食的做法是:直接当新鲜水果生吃即可,也可以煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻等各种酱料。

三、吃水果轻食注意事项

1、水果轻食应适量吃,不能每顿都吃,因为以水果为主的轻食缺乏主食,而碳水化合物是人体第一供能物质,长期摄入不足容易导致营养不均衡,影响身体健康。

2、轻食水果很多都可以直接生吃,如果洁净度、新鲜度不够的话,可能存在细菌、微生物污染的问题;而且水果轻食一般都是做成沙拉或凉拌菜,摄入过多凉食容易伤害肠胃,患有胃炎、慢性腹泻、结肠炎等疾病的人群应尽量少吃或不吃。

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