鲳鱼有养殖的吗 养殖鲳鱼和野生鲳鱼的区别

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摘要:鲳鱼是一种热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼的肉质非常鲜嫩而且几乎没有刺,它含有丰富的营养物质,因此非常受到消费者的喜爱,那么鲳鱼有养殖的吗?现在人工养殖的鲳鱼已经越来越多,市场上也供不应求,养殖鲳鱼和野生鲳鱼有一些区别,下面为大家详细介绍养殖鲳鱼和野生鲳鱼的区别,一起来看看吧。

一、鲳鱼有养殖的吗

1、深海鲳鱼品种一般不能养殖

鲳鱼品种很多,其中有一些是可以养殖的,但是像银鲳这种对生长环境要求较高的不能人工养殖。而像金鲳、淡水白鲳等常见鲳鱼是可以养殖的。

2、淡水白鲳鱼可以养殖


淡水白鲳鱼是可以进行人工养殖的,白鲳鱼在幼鱼时期是一种观赏性比较强的鱼类,作为养殖鱼类来说,白鲳鱼是杂食性的鱼类,消化系统比较发达,生长速度较快。成年白鲳鱼的体积大、味美鲜嫩、富含蛋白质以及人体所需的氨基酸,特别适合婴幼儿以及成长中的儿童食用,因此具有一定的市场需求量,由此可见白鲳鱼的养殖前景还是比较可观的。

3、金鲳鱼可以人工养殖

金鲳鱼是我们国家南方沿海地区的一种海产品,它是一种非常名贵的经济鱼类之一,在我们国家海南和台湾人工育苗已经非常成功,而且有很多的金鲳鱼种在各个地区进行网箱养殖,人工养殖的方法也有很多,比如网箱养殖和池塘养殖等。

二、养殖鲳鱼和野生鲳鱼的区别

野生鲳鱼和养殖的区别:主要体现在重量不同、价格不同、体表颜色不同、体内脂肪含量不同四个方面,通过对比就可以区分开来。

1、重量不同

养殖的鲳鱼成品一般在1-2斤之间,而野生鲳鱼超过一斤的几乎找不到了,市场上是买不到的。

2、价格不同

野生鲳鱼要比养殖的鲳鱼贵很多,它们之间的价格差距是比较大的。所以在购买野生鲳鱼时要注意辨别,谨防买到养殖鲳鱼冒充的。

3、体表颜色不同

野生鲳鱼颜色偏色浅,鳞片薄,呈灰白色,光泽明亮,苗条细窄,脊背和肚皮侧线不明显,体色参差不齐,而养殖的鲳鱼生活在有一定底泥沉积的静水中,偏深偏黑,鳞片偏厚。

4、体内脂肪含量不同

现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成,且喂食充足,因此,人工养殖的鲳鱼体内脂肪含量很高,不但腹腔和鱼肠堆满脂肪,连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪,甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鲳鱼由于食物匮乏,往往体内脂肪含量很低,鱼肠和腹腔脂肪比较少,鱼肉上的脂肪更少。

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