意大利面煮多久能熟 意大利面怎么煮才会软

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摘要:意大利面非常有嚼劲,做法也很简单,只需煮熟再拌上酱料就可以食用了,深受很多人的欢迎。那么意大利面怎么煮才会软?意大利面煮多久能熟呢?煮意大利面时,需要用开水煮,并且水量也一定要足够,等水沸腾后往里面加入一些食用盐,可让面条的韧性得到增加,口感更好。在整个煮面的过程中切记不要盖上锅盖,想吃软点的,煮10~12分钟,吃硬点的8分钟。下面就来了解下意大利面的煮法。

一、意大利面煮多久能熟

意大利面可以说是一样可高大上也可家常的西餐面点。煮意大利面可以讲究,也可以非常简便。总的来说概括一下就是,用沸水煮,再次煮沸以后加凉水,如果想吃软点的,10~12分钟,吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感,只要煮熟就可以了,不需要很长时间。

二、意大利面怎么煮才会软

1、先在锅里添加大量的清水,水量越多越好,要让锅里的水在烧开以后,随时都能保持沸腾的状态。如果水量不够,下入意面后的水温就会迅速下降,这样煮出来的意面就不好吃了。

2、等到锅里的水被烧滚以后,先加入大量的盐,要让锅里的水基本上能达到海水的咸度。加了盐以后就可以下入意面了,每次煮的份量不能太多,干意面每次煮80克就够了,刚刚够一个人吃的量,这也是让锅里的水始终保持沸腾的方法之一。

3、意面下锅后不要着急用筷子搅拌,先让面条自然的散落,待面条根部软化后,再用筷子轻轻翻转几下即可,整个煮面的过程中切记不要盖上锅盖。

4、意面下锅以后要煮多长时间,必须根据包装袋上的推荐时间来决定,如果是煮了自己吃的,就在这个推荐时间上再加3到5分钟。其实,要让煮出的意面达到最佳的口感,唯一最好的方法就是试吃,随时从沸滚的锅中掏出一条送入嘴里,当面已经没有生粉味道,并且不软烂具有无比弹性的时刻,速速出锅!

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