八角多少钱一斤 如何买到优质的八角

本文章由注册用户 知无涯 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:八角是木兰科植物八角茴的干燥成熟果实,一般常用于调味料,可去腥、提香,市面上的八角的价格根据产地有所不同,大致价格在10-25元每斤左右,一般要挑选到优质的八角并不容易,可以通过闻味道、看颜色、数瓣数等方法来辨别八角的质量,还要注意市面上有一些假的八角,要避免买错了。下面一起来了解一下八角的价格与选购吧。

一、八角多少钱一斤

八角又名八角茴香,是一种生活中常用的调味料,可以起到去腥、提香等作用,很多菜肴的制作都会用到八角,因此家庭厨房一般也会常备八角,那么八角的价格是多少呢?

八角的价格主要受产地的影响,不同产地的八角质量有所差异,价格也会有所不同,一般像云南、四川等地区的八角就要便宜一些,通常在10-15元左右一斤,而广西等区域产的大八角价格价格就在20-25元左右一斤。(以上价格来源网络,仅供参考。)

二、如何买到优质的八角

八角是常用的调味料,不过也有一些假八角,因此要购买到优质的八角,需要注意方法。选购八角的方法主要是:

1、闻味道

好的八角散发出来的味道绵柔而清新,闻起来容易接受,且回味悠长,如果八角闻起来味道浓烈呛鼻,刺激性明显,那就说明八角不新鲜,或者经过化学物质的处理,这种的不建议购买。

2、看颜色

品质较好的八角的颜色为深红发褐,也有的为黄褐色,通常颜色较深,带有自然光泽。如果看到八角颜色比较浅且暗淡,呈现暗哑土黄色,表面没有光泽,一般就是比较差的八角,味道也不如好八角的自然香气,会有一股辣口感。

3、数瓣数

八角之所以称为八角,是因为它有八瓣,每一瓣的形状大小都大致相同,好的八角形状大小比较规则,而大小不一,瓣型不够饱满的八角则品质略差。

选购八角时除了要注意看八角的质量外,还要注意一点是,有一种形似八角,却长着多瓣的也叫毒八角,不仅不能当作调味品,而且含有毒物质,如果不小心买错食用,会对人体造成一定的损害,购买的时候一定要注意。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
厨房调味料有哪些 调料选购使用保存方法
调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。烹调美食一定少不了各种调味料,不仅能使美食更入味,带来酸甜香辣咸等各种味觉的碰撞,还能给美食润色,可谓秀色可餐。那么,厨房调味料有哪些?下面,maigoo网知识编辑为您盘点厨房调味品大全。
香料调料种类与作用有哪些 常见的香料有哪些
香料历史悠久,从五千年前的皇帝神农时代,我国就有采集植物作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视。如今,随着技术的发展,香料这一物质的使用更加广泛:食物、化妆品、香水、调料······常见的香料有哪些?如大蒜、牛至、肉桂等都是我们生活中非常熟悉的调料。今天小编就来介绍香料的种类与作用。
食用香精对孕妇有害吗 食用香精对人体的危害有哪些
食用香精是一种能够给做出来的菜增味的一种东西,孕妇在怀孕期间的身体应该特别照顾,她有很多的食用禁忌,不能抽烟喝酒等等,一些带有防腐剂的东西孕妇也不能吃,那么食用香精对孕妇有害吗?在食品中食用香精用量较小,一般对健康危害不大,但毕竟是化学合成添加品,孕妇还是要谨慎食用。下面就来详细了解食用香精危害等知识吧!
八角的功效与作用禁忌 假八角与真八角的区别
八角又称大茴香,八角,大料。八角味甜似甘草,有浓郁的香气。是一种厨房里的调味品,属于木兰科,八角属,常绿乔木植物,八角茴香的成熟果实,一般列成8-9瓣,每一瓣内有种子一粒,一般呈棕红色。八角的功效与作用禁忌有哪些?具有温中散寒,理气止痛,健胃止呕,抗菌消炎,升白细胞,驱虫等功效。下面一起来了解下八角的功效与作用等知识吧!
【香料配方】香料配方大全 香料配方分析
香料有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,在我国可谓是历史悠久。只要煮菜时放一些香料,那香气和颜色可谓是让人口水直流。今天小编精心整理出了香料配方大全,快来看看吧。
香精香料 调味料 ★★★
14w+ 442
知无涯
注册用户-荆湖酒徒
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐