手工乌冬面保存方法 乌冬面能放多久

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摘要:喜欢吃乌冬面的朋友不仅会买市面上的袋装乌冬面。还会自制手工乌冬面,那么吃不完的乌冬面如何保存?乌冬面能放多久?手工乌冬面和袋装乌冬面的保存方法有所不同,手工乌冬面需要冰箱冷藏或冷冻保存,而袋装乌冬面如果气温不高的话可以在阴凉通风处常温保存。且乌冬面的保存时间也是不一样的,手工乌冬面的保存时间较短,袋装乌冬面保存时间可达10 个月之久,下面一起来详细看看乌冬面保存的相关内容吧。

一、手工乌冬面保存方法

1、家庭自制手工乌冬面可以直接装在碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。但是不宜过久。

2、市场上的速食品乌冬面是密封包装、巴氏杀菌和乳酸保鲜相结合的技术进行保鲜。可以保存数月。

3、做好的乌冬面常温冷藏均可,保质期有所差异。乌冬面冬天加入热汤、夏天则放凉食用。做好的面食最好立即食用,如果不能最好将面汤和面分开,将面和面汤分别放入冰箱冷藏,因为两者在一起,面不断吸收水分很容易变烂。

二、乌冬面能放多久

1、袋装乌冬面保存时间

市面上的袋装乌冬面保质期有10个月以上,一般是水煮型速食乌冬面,这类产品安全、便捷、营养,是目前国内较流行的形式。首先,乌冬面的原料选择非常严格,所有原料均经层层把关,其微生物各项指标必须满足规定要求后才能投入使用。对产品采用密封包装、巴氏杀菌和乳酸保鲜相结合的技术进行保鲜。经过沸水煮面、浸酸,控制成品pH值加上密封包装及巴氏杀菌环节后,面体可以达到商业无菌状态,为运输、流通、销售、贮藏等提供了保证。所以袋装乌冬面能在常温下长期保存10个月以上。

2、手工乌冬面保存时间

乌冬面作为一种面类食品,如果短期之内吃不完的话,是更加需要放入冰箱中进行冷藏保存的,冷藏保存与冷冻保存的区别也不一样,冷藏保存并不会影响它的口感和营养价值,所以说吃起来还是非常好的。而乌冬面冰箱保存也最好尽快吃完,2-3天最佳。

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