盐水鸭热量是多少 盐水鸭的热量为什么这么高

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摘要:盐水鸭是一种热量适中的食物,每100克盐水鸭约含有234大卡的热量,热量来源主要是鸭肉和制作时经过了干腌、复卤等工艺,盐分较多,而且相对来说,吃盐水鸭一般不会只吃100克,多吃的话还是很容易导致热量摄入超标发胖的。如果想吃盐水鸭,又不想发胖,就要注意控制食量,并注意多运动,另外,吃盐水鸭的时候尽量少吃鸭皮。下面一起来了解一下盐水鸭的热量吧。

一、盐水鸭热量是多少

盐水鸭是很多人都爱吃的一种美食,不过盐水鸭的热量是比较高的,吃的时候要注意,如果不想长胖或正在减肥,要注意少吃或不吃。

据统计,每100克盐水鸭的热量是234大卡,除此之外,还含有19克的脂肪,15克的蛋白质,0.5克的碳水化合物。

二、盐水鸭的热量为什么这么高

很多朋友都不知道为什么盐水鸭热量高,其实这主要是因为盐水鸭的原料和制作方法:

与烤鸭、酱鸭相比,盐水鸭是以水煮为主要加热方式的,避免了高温烘烤下有害物质的产生,并且选用的鸭较瘦,煮制过程中还有一部分脂肪溶到了汤里,相对来说热量会稍微低一些;不过由于盐水鸭经过干腌、复卤两次入味,含有较多的盐分,因此热量还是比较高的;并且多吃盐水鸭还会导致钠摄入超标,增加心血管疾病的风险。

三、吃盐水鸭会发胖吗

会。

盐水鸭的单位热量适中,不过一般我们平时吃盐水鸭的时候不会只吃100克,一只盐水鸭大概有2-3斤重,如果全部吃下去,摄入的热量肯定是超过每天的标准的,因此对于正处于减肥期间的朋友来说,应尽量避免吃盐水鸭。

当然,盐水鸭的热量虽然较高,但控制好食量,注意多运动将摄入的多余热量消耗掉的话,还是不会轻易长胖的。

四、盐水鸭怎么吃不容易胖

要想吃盐水鸭不容易长胖,除了控制食量、注意运动之外,还有一个方法,那就是吃鸭肉不吃鸭皮。

去皮的鸭肉蛋白质含量超过23%,脂肪含量只有11%,可以说是低脂高蛋白食物,如果是去皮的鸭胸脯肉,脂肪更低,但如果吃的是带皮的盐水鸭,摄入的脂肪会立马翻一倍不止,因此要想不长胖,注意少吃或不吃鸭皮。

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