一、蜜枣的产地有哪些地方
蜜枣是蜜饯的一种,我国有三大蜜枣,分别是京式蜜枣(17% 水分,又做北式蜜枣),徽式蜜枣(13%-水分,又称南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分),京式蜜枣属于软蜜枣,后两种则属于硬蜜枣。国内比较出名的蜜枣产地主要有:
1、随县金黄蜜枣
随县金黄蜜枣是湖北省随州市随县的特产。随县金黄蜜枣以“色如琥珀,体丰肉厚,沙酥爽口,甘之如饴”而驰名,行销全国,有“中国蜜枣之乡”之称。
2、施村蜜枣
施村蜜枣是安徽省宣城市广德县邱村镇施村的特产,施村的蜜枣制作历史悠久,制成的蜜枣枣面色泽金黄,无焦皮,晶莹透亮;枣面布满糖霜,干燥而互不相粘;刀纹均匀整齐,颗粒大小匀称;糖味纯正,甜性足,肉厚,入口松而不僵硬,深得蜜枣食客们的喜爱。
3、郎溪侯村蜜枣
郎溪侯村蜜枣是安徽省宣城市郎溪县凌笪乡侯村的特产,侯村蜜枣发源于唐朝初期,乾隆期间为朝廷贡枣。
4、水东蜜枣
水东蜜枣是安徽省宣城市宣州区水东镇的特产。水东蜜枣是以水东镇青枣为原料,制成的蜜枣外形扁平,晶亮透明,金丝细缕,色似琥珀,故又称之为金丝琥珀枣。水东蜜枣分为五级,其中特制天香无核蜜枣最名贵。
5、梧州蜜枣
梧州蜜枣是广西壮族自治区梧州市的特产。梧州蜜枣生产已有二百年历史,清道光年间曾列为贡品,梧州蜜枣用生枣和白糖加工制成,形如马鞍,色泽黄净,肉厚核小,松化爽口,清心润肺。
6、苍梧蜜枣
苍梧蜜枣是广西壮族自治区梧州市苍梧县的特产。由于苍梧蜜枣选料考究,制作精细,产品形状美观、色泽鲜艳、松酥易化、清甜爽口、营养丰富,而深受消费者的喜爱。
二、金丝蜜枣哪里产的最好
金丝蜜枣属于京式蜜枣的变种,是软蜜枣,一般呈琥珀色,透明或半透明,那么金丝蜜枣最好的产地是哪里呢?
一般来说,要说出金丝蜜枣具体是哪里的比较好是没有定论的,相对来说,上面提到的蜜枣产地生产的的蜜枣都是比较好的,挑选的时候可以通过看外观、看色泽等方法挑选到优质的金丝蜜枣。