一、干果机怎么做红薯干
食材:红薯5斤、芝麻一些、干果机1个。
步骤:
1、选红薯,红薯有很多种类;紫薯、白薯、红薯等很多品种,口感各不一样。制作红薯干我们需要选水分多、煮起来软软的、味甜的品种;粉粉的红薯做成红薯干会特意硬,没有嚼劲!
2、选好红薯后洗净,放入锅里煮熟。水没过红薯,多煮会把水煮干,熬出糖的感觉最佳!
3、待红薯冷却,用小刀切开,不能太薄,稍稍厚实一点,因为烘干后最很小了,这样更有嚼劲和肉感!
4、喜欢吃芝麻的可以在切开的红薯肉上撒上芝麻;可加可不加!
5、把切好的红薯一个个摆好到干果机内,干果机开到食品制作的位置;当然干果机型号不一样,操作也不一样,基本开到50度左右就差不多;偶尔翻一个面烘干,感觉红薯烘的半干的时候温度降低继续慢慢烘直到OK!
二、干果机版地瓜干的做法
食材:地瓜适量、干果机一台。
步骤:
1、地瓜去皮上锅蒸熟。
2、切成截面一厘米左右长条,摆在烤网上。
3、放入干果机。
4、设置温度80度,时间3小时。
5、机器开始工作了,会有呼呼的风扇声,不会太吵,可以接受的程度。
6、烤的时候可以随时取出尝尝口感。
7、这个并不是完全烘干的程度,属于外干内软的口感!
8、再也不用去买满是添加剂的果干了,想吃什么,都交给干果机吧!
小贴士:地瓜不要蒸太长时间,过于软烂的话,容易切碎!