芦笋不能和什么一起吃 哪些人不能吃芦笋

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摘要:春天正是吃芦笋的最好时候,很多爱吃芦笋的人会去市场买新鲜的芦笋回来炒食。芦笋不仅口感清香鲜嫩清脆,而且营养价值也很高,经常吃芦笋,对健康的好处也是比较多的。但是芦笋也是存在一些食用禁忌的,那么芦笋不能和什么一起吃?哪些人不能吃芦笋?下面就随小编一起了解下吧。

一、芦笋不能和什么一起吃

1、西葫芦

西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质,特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸,两者一起食用的话,会形成草酸钙,阻碍钙的吸收,容易形成结石。加上西葫芦性寒,与芦笋同食会加重脾胃虚寒。

2、羊肉

芦笋性寒,与羊肉同时食用,会导致腹泻;另外芦笋中维生素C的含量比较多,与羊肝一起食用,也会降低其营养价值。

3、巴豆

巴豆具有峻下冷结,攻痰逐水,蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,二者相克,一起吃会产生不良效果。

4、药物

有些药物不能和芦笋一起食用,比如:阿司匹林与氨茶碱,芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激,损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用,会加快氨茶碱的排泄,降低其药效。

二、哪些人不能吃芦笋

1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。这几种疾病的人群少量的食用一些芦笋可能不会出现大碍,但是如果过量的食用或者是经常食用的话,对于身体的危害是很好的,不仅会导致病情的加重,还会出现副作用。

2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

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