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黑巧克力的好处和坏处 纯黑巧克力挑选及食用注意

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美食
黑巧克力,即纯巧克力,硬度较大,微苦,一般指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%的巧克力。适量食用黑巧克力对人体好处,那么如何挑选黑巧克力?黑巧克力怎么保存?黑巧克力纯度越高越好?下面,和Maigoo美食小编一起来了解黑巧克力的知识吧!
黑巧克力好不好
黑巧克力是什么

黑巧克力,也叫纯黑巧克力,指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质量少于12%的巧克力。【详细>>

黑巧克力纯度多少最好

黑巧克力的好处

预防感冒:黑巧克力中的可可碱,能有效地缓解咳嗽的症状,其疗效胜于普通的感冒药。

缓解压力:巧克力能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。

降低血压:黑巧克力中含有一种名叫类黄酮的抗氧化剂,这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。

缓解腹泻:黑巧克力能有效地抑制肠道内的蛋白质、氯离子以及水分的分泌,从而可起到减缓水分流失、防止人们因腹泻而脱水的作用。

有益于心脏:黑巧克力中含有一种叫黄烷醇的抗氧化剂,能有效地抑制血管紧张素转化酶,从而可起到保护心脏的作用。【详细>>

黑巧克力副作用

正常吃黑巧克力是不会产生副作用的,但是Maigoo美食小编提醒,黑巧克力吃多是有坏处的,比如:

消化不良:巧克力吃多了也会造成肚子疼比如胃痛、腹胀、腹泻等。

失眠:巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋,晚上吃多了容易导致失眠。

营养不良:黑巧克力因为有饱腹感,会导致不想吃饭,长期下去营养不良。

长胖:黑巧克力含有很高的卡路里,热量很高,吃多了还是会发胖的。

引发头痛:巧克力内含酪胺,可能引起人的头疼。

经期紊乱:女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。【详细>>

白巧克力和黑巧克力的区别

颜色不同:巧克力的颜色,实际上是跟巧克力中的原料有关系,白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。

营养价值不同:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。黑巧克力硬度较大,可可脂含量较高,营养价值更高。

不同的成分:白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料制成的,是不含可可粉的巧克力。黑巧克力是由可可液块,可可脂,糖和香精制成的,乳质含量少于12% 。【详细>>

黑巧克力的正确吃法
黑巧克力怎么吃好

巧克力+茶=保护血管:巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能,两者配合事半功倍,不光能延长体内其他抗氧化剂,还能促进血管扩张、治疗贫血症状。

黑巧克力+果仁=抗氧化:多酚是可可豆中的天然成分,也是一种强大的抗氧化剂。

巧克力+红葡萄酒=止痛:可可中含有高含量的黄烷醇,而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍,两者相互作用,可达到较好的止痛效果,而且没什么副作用。【详细>>

黑巧克力怎么做变成甜的

把黑巧克力与牛奶白糖做成巧克力热饮;或者把黑巧克力融化加适量的黄油奶油白糖搅拌。【详细>>

吃黑巧克力减肥方法

用黑巧克力代替早餐以外的水果或奶制品,每次食用二到四块,坚持六天。

餐前半小时吃黑巧克力,可以有效控制食欲,减少进食量,达到减肥目的。

餐后3小时吃黑巧克力以缓解饥饿感,让人变得更耐饿。

运动前半小时吃黑巧克力,可增加肌肉内的糖原储备,从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳,同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。【详细>>

黑巧克力热量高吗会发胖吗

黑巧克力怎么选

看原料:纯黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%的巧克力。

色香味:色泽鲜明均匀一致,香味纯净,口味和顺适中,同时略带一点点酸味。

形态:块形端正,边缘整齐,无缺角裂缝,表面光滑,纹路清晰,大小均匀,薄厚一致。

组织:表面有光泽,剖面紧密,无1毫米以上孔洞,口感细腻滑润,不糊舌沾口。

包装:买购网编辑提醒,产品包装紧密不松,无破损,标识与内容相符才可买。【详细>>

黑巧克力怎么保存
黑巧克力的保质期一般是多久

据maigoo美食小编了解,黑巧克力的保质期通常较久,在2年左右。

黑巧克力怎么保存

储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃,一般不能超过25度,否则上述说明的巧克力保质期限将大大缩短。

同时需要注意的是,黑巧克力不适合存放在冰箱中,尽量放在阴凉干燥的地方,避免潮湿高温即可。【详细>>

纯黑巧克力品牌排行

黄芩药性属苦寒,故脾肺虚热者不能食用黄芩,脾肺虚热的症状表现为面色没光泽、手脚冰凉、疲劳厌食、大便拉稀、带有咳嗽气短、多痰、味觉差苔白等,有以上症状者都不适宜食用黄芩,食用会加重症状。

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