★★★

贵州特色菜菜谱大全让人欲罢不能的贵州美食在家就能做

————

黔菜以其精湛的烹调，繁多的菜式，美观的格局，具有鲜、香、酸、辣、野等风格特色而闻名。贵州是一个多民族聚居省份，勤劳智慧的人民在长期的生活实践中，创造了独特风味食品和大众饮食文化，富有浓厚的民族风味和地域特色。现在的贵州菜基本由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。想要常常贵州菜的味道吗？下面为大家介绍多种贵州美食的做法，让你在家也能品尝黔菜风味。

贵州特色菜

黔菜有三大组成部分：民族菜、民间菜、土司菜。贵州美食出名，主要是贵州人在“吃”上特别讲究味觉和口感，黔味独成体系，主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究。贵州菜辣而不猛，香鲜味美，千滋百味，野趣天成，还带有民族风味。贵州菜中最擅长的是做肉食，一种肉食可以做出二十多种不同的味道。著名的贵州菜有花江狗肉、贵州酸汤鱼、宫保鸡丁等。

酸汤鱼

侗家腌鱼

宫保鸡丁

糟辣脆皮带鱼

青岩卤猪脚

贵州八宝甲鱼

花江狗肉

七彩八宝糯米饭

泡椒板筋

酸辣鱼腥草

竹筒烤鱼

鱼腥草炒腊肉

贵州特色小吃

贵州的小吃遍地开花，米豆腐、丝娃娃、花溪牛肉粉、凉拌折耳根、遵义羊肉粉……数不胜数。贵州这么大，或许大家在品尝的时候会遗漏一些美食，也有可能是你听过但是却没有吃过的美食。在这里maigoo美食网编为大家搜罗各种贵州小吃的做法，想要品尝就赶紧学起来。

糖麻圆

怪噜饭

丝娃娃

肠旺面

凉拌折耳根

青岩豆腐

米豆腐

遵义羊肉粉

花溪牛肉粉

镇宁波波糖

牛打滚

豆沙窝

推荐阅读

01 河北的美食及做法大全吃货绝对不能错过的河北特色小吃
冀菜包括京北风味菜、京东风味菜、京南风味菜这三大流派。自然环境造就饮食的基础，人文环境造就...

02 内蒙古特色美食小吃有哪些来自草原的风味菜谱做法大全
草原上的美食是怎样的？内蒙菜特色主要体现在蒙古族的菜点风味上，蒙古族人的饮食比较粗犷。以各...

03 青海特色美食做法大全各种西北风味的菜足以让你流连忘返
在八大菜系之外，还有着一种很少有人介绍过的饮食体系——青海风味。青海省约80%面积属草原，...

04 撩拨你舌尖的山西美食小吃做法大全喜欢面食的你有福啦
山西菜又叫晋菜，山西地域广阔，南北狭长，因地理环境、气候差异较大，民间烹饪技法、原材料、口...

05 甘肃家常菜做法大全甘肃菜特色菜谱做饭汇总
甘肃菜又叫陇菜，以丝绸之路原料为主，将清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃及结合各大菜系的优良...

06 新疆家常菜做法大全有你最爱的大盘鸡和烤羊肉串！
新疆作为陆地面积最大的省级行政区，吃得食物也要比其他地方“膨胀”至少一倍，在新疆，大盘盛菜...

标签： 贵州菜地区美食贵州特产菜系/中餐名菜/菜谱食谱

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

相关推荐

安顺十大名菜安顺经典名菜有哪些安顺特色菜你吃过几道？

安顺美食有别于川菜、粤菜等系列，风味独特，香辣是其主要的特点，突出酸味，安顺菜主要包括安顺屯堡菜、民族汤锅味两大风味。那么，安顺名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了安顺十大名菜，有花江狗肉、旧州鸡辣子、腊肉血豆腐、炒寡蛋、平坝炒牛干巴、安顺屯堡菜、布依鸡八块、安顺一锅香、安顺一锅香、上关辣子鸡等安顺特色菜，其中，花江狗肉被评为“中国菜之贵州十大经典名菜”和“贵州十大经典名菜”，一起来看看安顺代表名菜吧。

安顺美食安顺市 ★★★

1.4w+ 126

十大好吃的江淮美食小吃盘点江淮地区10大有名的特色美食

江淮地区是中国南北地理和气候分界线重要组成部分，也是中国经济最具活力板块，那么江淮地区有什么好吃的？江淮菜是指哪里的菜？中国江淮地区，也就是长江与淮河之间的区域。江淮十大美食包括淮南牛肉汤、大煮干丝、盱眙十三香龙虾、李鸿章大杂烩、蟹粉狮子头、洪武豆腐、固始鹅块、孝感米酒、淮安蒲菜、高邮咸鸭蛋等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大好吃的江淮美食小吃盘点，了解更多有名的江淮美食及相关情况。

中国美食/中国特产美食攻略 ★★★

213 2

都匀市十大经典名菜排行贵州都匀好吃的十大特色菜

都匀，简称“匀”，布依族语的意思是“彩云之城”。都匀是黔南布依族苗族自治州首府，地处贵州苗岭山脉南部，系中国优秀旅游城市，也有很多颇具当地特色的美食名菜，那么都匀特色菜有哪些？都匀名菜有鱼包韭菜、墨冲角角鱼、酸汤扣肉、都匀狗肉、都匀酸汤鱼、凯口桂花腊肉、糍粑辣子鸡、虾酸牛肉肥肠、笋子炒肉、丝娃娃等。以下，请看MAIGOO小编带来的都匀十大名菜排行榜，了解更多都匀经典菜品及相关情况。

黔南布依族苗族自治州特色名菜 ★★★

3841 7

10大北方最受欢迎的小吃北方的十大特色美食

中国北方地区不仅拥有悠久的历史文化，也有丰富的美食。那么北方经典美食有哪些？北方饮食以面食和肉类占据主要地位，像北京烤鸭、涮羊肉、牛肉面、铁锅炖、肉夹馍、煎饼果子、烤全羊、手抓羊肉、东北烧烤、凉皮等都是享誉全国的美味。以下，请看MAIGOO小编带来的10大北方最受欢迎的美食小吃排行，了解更多北方名小吃及相关情况。

美食攻略中国美食/中国特产 ★★★

612 3

十大南方最有特色的小吃美食 10大南方地区最受欢迎的美食

中国南方地区是一个美食众多的地方，拥有丰富的烹饪传统和独特的风味，美食文化博大精深。那么我国南方有哪些好吃的呢？十大南方最有特色的小吃美食包括重庆火锅、广式早茶、佛跳墙、蟹粉狮子头、海南文昌鸡、上海小笼包、湖南酱板鸭、柳州螺蛳粉、过桥米线、贵州酸汤鱼等，下面来跟MAIGOO小编一起详细了解一下这些南方常见的特色美食吧！

中国美食/中国特产美食小吃 ★★★

773 3