富春

丰泽园

贵凤凰

★★★

云贵菜代表菜菜谱做法大全这些云贵风味美食在家也能做

云贵地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，其特殊的地理位置和自然环境，有利于多种植物和动物的生长，给餐饮美食提供了丰富的资源，各种山珍野味你都可以在这里吃到。云贵地区居住着很多少数民族，由于不断地融汇吸收，逐步形成了具有浓厚地方风味的滇黔菜系。下面就和MAIGOO小编一起来了解下云贵菜代表菜菜谱做法大全吧，这些云贵风味美食在家也能做。

云贵家常菜

云贵菜以山珍和水鲜见长，各种名贵的菌菇你都能在云贵人的家常餐桌上见到，云贵菜讲究本味、酥脆、糯、重油、醇厚。由于滇黔地区与巴蜀接壤，川菜中的麻辣也深受滇黔人民的喜爱，故菜肴味酸麻辣，鲜香回甜，百菜百味。下面这些云贵家常菜你在家也能做出云贵风味。

花菜炒肉

酸辣白菜炒肉

麻婆豆腐

正宗酸菜鱼

汽锅鸡

虎皮青椒

鱼香肉丝

双冬炒芥菜

醋溜三丝

贵州鸡辣角

橄榄菜炒豆角

干锅鱼

云贵小吃

说到云贵地区的小吃，首先就不得不提“臭名远扬”的螺蛳粉了，相比于西北地区的各种面食小吃，地处西南方的云贵地区更爱各种米线、米粉，如海鸭蛋黄酱拌米线、云南稀豆粉、过桥米线、脆炸豌豆凉粉等等。下面就和买购小编来看看这些云贵小吃有没有你爱吃的。

丝娃娃

豌豆凉粉

柳州螺蛳粉

云南鲜花饼

云南过桥米线

菠萝饭

油炸乳扇

海鸭蛋黄酱拌米线

玉米粑粑

傣味凉拌土豆丝

云南稀豆粉

云南米浆粑粑

云贵菜十大品牌

行业推荐品牌

云海肴

雅园

外婆味道

亮欢寨

黔香阁

福照楼

建新园

丝恋丝娃娃

贵凤凰

本次数据由cnpp品牌「研究院」提供，仅供参考！

推荐阅读

01 西北菜经典热菜食谱大全各种美味的西北家常菜菜谱做法
西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，而以甘肃菜具...

02 经典淮扬菜代表菜做法大全淮扬炒菜菜谱学会了饭店都不去了
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“...

03 清真菜谱经典特色菜做法大全经典老回民菜的凉菜小炒食谱
在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少...

04 潮州菜谱家常菜做法大全一吃就忘不了的传统代表菜菜谱
潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，是享誉中外的一大菜系，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。因“色、...

05 客家菜谱家常菜做法大全客家人可不止会“酿”这么简单
客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，主要流行广东的梅州、惠州、深圳、河源...

06 东北菜经典菜做法大全这些特色东北菜道道让你胃口大开
东北菜是指东北民系的烹饪菜种，东北菜跟东北人一样热烈、豪迈、大气。不像南方菜系的精致得体，...

标签： 云贵菜菜系/中餐名菜/菜谱食谱

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

加载更多

相关推荐

【地区美食】全国各地都有哪些美食？各国特色美食小吃盘点

美食是了解一个国家风土人情的途径之一，在旅行的过程中，一定不能错过的就是体验当地的特色美食。即使对于没时间旅游的人来说，在繁华的城市里同样有各种各样的特色餐馆，里面同样能吃到原汁原味的食物。下面就给大家介绍一下中国的十大美食之都，以及世界上其他国家和地区代表性的美食。

菜系/中餐美食攻略 ★★★★

7960 111

云贵菜代表菜菜谱做法大全这些云贵风味美食在家也能做

云贵菜菜系/中餐 ★★★

761 5

素菜怎么做好吃？素菜的家常做法与烹饪技巧大全

吃素的好处有很多，蔬菜的营养价值丰富，含有多种维生素和微量元素。养成定期吃素的习惯可以清理肠胃，使长期吃肉而有所负担的身体得以休息。多吃素对身体好，对皮肤也好。别以为吃素就是寡淡无味，素菜有各种各样的做法，花样百出，而且色彩丰富。素菜怎么做好吃？下面为大家推荐素菜的家常做法与烹饪技巧，一天一道，怎么也吃不腻。

蔬菜素菜菜谱 ★★★

5754 118

【上海美食攻略】上海有什么好吃的上海名菜小吃特产美食街盘点

上海素有“美食天堂”之称，各大菜系、各种菜点、各类小吃无不体现着精致的海派风情，展示着五方杂处、中西交融的特色。上海菜料取鲜活，品种众多，擅长烧、生煸、滑炒、蒸，品味适中，即有清淡素雅，也有浓油赤酱的特点；上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变，春季鲥鱼、刀鱼，夏季樱桃、枇杷、西瓜，秋季蟹……本文MAIGOO小编搜罗了一份齐全的上海美食攻略，带你在上海美食街里面吃尽上海美食。

上海美食上海市 ★★★★

2.7w+ 181