福临门

金龙鱼

嘉华

陈克明

燕之坊

同仁堂

胡庆余堂

东阿阿胶

功德林

正大

★★★

潮州菜谱家常菜做法大全一吃就忘不了的传统代表菜菜谱

潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，是享誉中外的一大菜系，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在潮州”享誉海内外。潮州菜烹饪技艺被列入广东省非物质文化遗产名录。下面就和MAIGOO小编一起来了解下潮州菜谱家常菜做法大全，一吃就忘不了的传统代表菜菜谱。

潮州8道名菜做法

潮州菜富有地方风味，以精于烹制海鲜、重视原汁原味而著称。也是以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，崇尚清淡口味，制作工细精巧，注重养生，有中国最高端菜系之称。下面买购小编就来为大家介绍潮州8道名菜做法。

红焖海参

厚菇芥菜

潮汕砂锅粥

卤鹅

胡椒猪肚汤

干烧雁鹅

潮州“打冷”鱼

麒麟鲍鱼

潮州家常菜

相比于登上大雅之堂的潮州名菜，各种潮州家常菜更受市井大众的喜爱，也更能体验潮州人的生活百味。内陆人难以吃到的海鲜在对于潮州人来说就是家常便饭，各种海鲜烹制的家常菜肴清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。

白灼虾

花蛤

清炖甲鱼汤

蒜蓉扇贝

潮州冻花蟹

清蒸螃蟹

生炊龙虾

菠萝焖猪蹄

潮汕猪杂汤

海鲜南瓜焗饭

吊瓜排骨汤

干烧墨鱼

潮州经典小吃

潮州美食数不胜数，花样繁多，更有许多具有浓郁地方风味、饮誉海内外的特色美食小吃。比如潮汕牛肉丸、潮州肠粉、潮汕蚝烙、潮汕粿品、猪脚圈等等。潮州甜品小吃更是软烂甘香，甜味清浓，甜腻相宜。下面来看看这些潮州经典小吃有没有你爱吃的。

广东肠粉

蚝烙牡蛎煎

无米粿

炸春卷

八宝饭

潮汕反沙芋头

甲子鱼丸

鼠粬粿

潮州牛肉丸

潮州粉果

推荐阅读

01 西北菜经典热菜食谱大全各种美味的西北家常菜菜谱做法
西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，而以甘肃菜具...

02 云贵菜代表菜菜谱做法大全这些云贵风味美食在家也能做
云贵地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，其特殊的地理位置和自然环境，有利于多...

03 经典淮扬菜代表菜做法大全淮扬炒菜菜谱学会了饭店都不去了
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“...

04 清真菜谱经典特色菜做法大全经典老回民菜的凉菜小炒食谱
在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少...

05 客家菜谱家常菜做法大全客家人可不止会“酿”这么简单
客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，主要流行广东的梅州、惠州、深圳、河源...

06 东北菜经典菜做法大全这些特色东北菜道道让你胃口大开
东北菜是指东北民系的烹饪菜种，东北菜跟东北人一样热烈、豪迈、大气。不像南方菜系的精致得体，...

标签： 潮菜菜系/中餐广东美食广东省名菜/菜谱食谱

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

相关推荐

中国各大城市美食地图十大美食之都人生之旅从舌尖开始

祖国地大物博，赐予各地独具特色的美食小吃，共同形成中国源远流长、闻名中外的饮食文化。中国不仅有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜这八大菜系，还有数以千计的各地名小吃。中国十大美食之都有哪些？中国各大城市美食好去处在哪，吃货们，快来吃遍祖国大江南北吧。

美食小吃餐饮连锁 ★★★★

3.5w+ 195

外出聚餐吃什么好？不同档次场合宴会聚餐知识

聚餐是一种在工作之余同事朋友之间联络感情、放松的一种方式，常见的聚餐形式有烧烤、自助、火锅和饭店等等。一般来说聚餐都不能算是很正式的场合，不过在一些特殊的场合仍有一些礼仪是需要注意的。今天给大家介绍的是不同档次场合聚餐礼仪以及需要注意的一些事项，供大家参考。

聚餐宴请美食攻略 ★★★★

6592 135

【餐饮创业】开什么餐饮店赚钱？投资餐饮项目注意事项

现在人们的生活条件比以前好很多，下馆子成了常事，所以如果要创业，经营一家餐饮店是一个比较有前景的选择。餐饮店的种类很多，有中餐厅、西餐厅、火锅店、日式料理、自助餐、小吃店、饮品店、甜品店等。不同的餐饮店的定位、经营、装修、设计、成本、管理等方面都是不同的。如果你打算投资餐饮店，不妨看看小编准备的开餐饮店知识大全。

餐饮连锁餐饮服务 ★★★

6042 106

【中国各省美食汇总】八大菜系_最会吃的地区_各省代表美食_老字号_小吃

中国人见面最常打的招呼是：吃了吗？最让中国人困扰的问题是：吃什么？民以食为天，中国人喜欢吃，也擅长吃，在国人眼中，美食不仅仅为了果腹，更是一种文化。中国有八大菜系，各个省份地区都有特色的美食、特产，美食街永远都是当地最热闹的街。本文就为大家盘点中国各省美食，包括名菜、特产、老字号餐馆、小吃等。

特色名菜各省特产/中国特产 ★★★★

2.7w+ 89

橄榄菜多少钱一瓶如何选购橄榄菜

橄榄菜很多人爱吃，市面上有瓶装的橄榄菜出售，价格也不贵，一般根据品牌、规格不同，大概在十几二十元一瓶左右，附近的超市、菜市场或副食品店通常可以买到，也可以网购。选购瓶装橄榄菜时，注意选生产日期靠后的产品和大品牌的产品，如果自制橄榄菜的话，则注意选新鲜的橄榄果和叶子大、杆茎短的芥菜。下面一起来了解一下橄榄菜多少钱一瓶以及如何选购橄榄菜吧。

橄榄菜腌菜

275 5