谷芽是什么 谷芽的功效与作用

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摘要:谷芽是禾本科植物粟的成熟果实经过发芽干燥后的产品,能够被作为中药材使用。中药谷芽和稻芽、麦芽的功效作用都有较为显著的差别,因此大家在购买和使用的时候要注意区分鉴别。谷芽中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B等营养成分,适量使用能够起到补充能量、消食和中、健脾开胃等功效,一起来了解下吧!

一、谷芽是什么

谷芽,中药名,为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后,保持适宜的温湿度,待须根长至约6mm时,晒干或低温干燥。 中药谷芽别名又叫做粟芽、蘖米、谷蘖等。

二、谷芽和稻芽的区别

谷芽图片

谷芽是用粟的成熟果实发芽制成的,稻芽是由稻的成熟果实发芽制成的,这是它们最主要的区别。

三、谷芽和麦芽的区别

中药麦芽是大麦的成熟果实经过发芽干燥的加工品,谷芽是用粟制成的。除了在来源上不一样之外,这两者在功效上也有一定的差异,谷芽的作用主要是开胃、健脾,而麦芽的功效则为健胃消食、回奶等。麦芽的功效与作用>>

四、谷芽的功效与作用

1、健脾开胃

健脾开胃是谷芽最重要的功效,它能调理中气,能缓解人类的脾胃虚寒,对人类因脾胃不和导致的消化不良,有特别好的缓解作用,另外人们出现食欲不振和反胃吐酸等不适症状时,及时服用一些谷芽也能让症状减轻。

2、清热止泻

谷芽能清理人体内的热毒,可缓解人体因热毒入侵导致的肠炎、腹泻,对人类肠道有明显收敛作用,平时人们出现肠道肠热和腹泻痢疾等不适症状,及时用它煎水喝,就能让症状减轻,能让肠道尽快恢复健康。

五、谷芽的副作用和禁忌

1、副作用:正常剂量内使用谷芽一般不会引起人体明显不适反应,但若超量使用则容易导致腹泻、呕吐等不适。

2、使用禁忌:胃下垂人群忌用谷芽。(摘录自:《四川中药志》)

六、谷芽的用法用量

内服:煎汤,10-15g,大剂量30g;或研末。

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