海带根的功效与作用 海带根的做法大全

本文章由注册用户 温暖·生活家 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:海带是一款非常好的美食,可以预防大脖子病,因为含有碘物质,那么,海带根能吃吗?海带根可以吃,但不能多吃,海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高,铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害。下面为大家介绍海带根的功效与作用,以及海带根怎么做好吃。

一、海带根能吃吗

海带根能吃,但不建议经常使用。海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大,可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以,吃海带时,根部3~6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高,铝含量却较低,每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。

二、海带根的功效与作用


1、海带根能补充营养

平时人们把海带根当蔬菜食用时,能为人体补充多糖和碘以及氨基酸等多种人体必须的营养成分,可以加快人体代谢,对提高人体免疫力有很大的好处。另外海带根中还含有一些褐藻胶,这种物质能清除人体内的金属,也能增强人体的抗辐射能力。

2、海带根能治慢性气管炎

海带对人类的慢性气管炎有很出色的治疗功效,平时治疗时可以取海带根五百克,生姜一百五十克,红糖适量,最后加入清水慢慢煎制,煎制好以后,每天三次饭后服用,连续服用十天为一个疗程,治疗功效比较明显。

3、海带根能治高血压

海带根对人类的高血压有良好的治疗功效,它不但能让过高的血压降下来,还能缓解高血压引起的头晕,平时治疗时可以把海带根晒干,然后研成粉末,直接吞服,每次服用六到十二克,每天服用一次即可,也可以把粉末后的海带根制成药丸,直接口服。

三、海带根的做法大全

海带根炒肉片

材料:

五花肉228克、鲜海带结334克、蒜2瓣、葱1支。

腌料:

油1汤匙、酱油1/2汤匙、鸡粉1/2汤匙。

调料:

酱油1汤匙、油1汤匙、生粉1/2汤匙、料酒1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐1/3汤匙。

做法步骤:

1、洗净五花肉切成片,加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀,腌制15分钟。

2、海带结洗净,放入沸水中氽烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用;葱切段,蒜剁成蓉;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。

3、烧热锅内1汤匙油,倒入五花肉以大火炒散,直至肉片煸出油。可以放适量白胡椒粉,去腥。

4、倒入海带结、蒜蓉和葱段,与肉片一同拌炒均匀。

5、加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟,倒入生粉水勾芡即成。

酸辣海带根

食材:

海带根适量、密封罐1个、醋适量、白糖适量、生姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、蒜适量。

做法步骤:

1、将海带根清洗干净,放入清水中,浸泡一个小时左右(去咸去腥)。

2、将蒜切成细末,姜切成细丝,辣椒清洗干净,放一旁备用。

3、海带根浸泡好后,将其捞出,切成块状,然后放入容器中。

4、调汁,将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中,加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌。

5、搅拌均匀后,倒入放入海带根的容器里,再次进行搅拌,汁的高度要没过海带根。

6、封盖即可,放置一天即可入味。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
高血压能吃海带丝吗 海带丝什么人不能吃
海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,海带营养丰富,很多人都喜欢吃。那么高血压能吃海带丝吗?孕妇能吃海带丝吗?海带丝具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血,因此患高血压的病人可以放心的食用海带;但是孕妇不宜多吃海带丝。下面来详细了解一下海带丝什么人不能吃吧。
海带是发物吗 哪些人不能吃海带
发物是会刺激及加重外伤、使某种疾病更严重的食物,发物的种类众多,海带就是其中一种,一般对于部分人群,比如刚做过手术的,通常会被告诫不能吃发物,这类人群就不适合吃海带。除此之外,不适合吃海带的人群还有很多,比如易过敏人群、甲亢病人、脾胃虚寒者要忌吃海带,孕产妇和哺乳期妇女也要少吃海带。下面一起来了解一下海带的禁忌人群吧。
海带 海鲜
569 6
海带丝的做法大全 家常海带丝怎么做好吃
海带丝属于一种很普通的家常食物,在菜市场、集市等地方随处可见,价格便宜,但营养却十分丰富,这是大家喜欢吃海带的主要原因。海带的含碘量很高,而碘是人体中必不可少的微量元素,那么海带丝怎么做好吃?下面为大家介绍海带丝的做法大全。
海带丝 海带
1185 5
吃海带的好处和功效 海带菜的食用与注意
海带是一种可食用藻,营养价值丰富而且十分美味,受到很多人的喜欢。吃海带的功效与作用有很多,它含有丰富的碳水化合物、碘、甘露醇等物质,适量食用能降脂降压降糖,还能提高免疫力。海带的吃法有很多,不管是煮海带汤,还是将其凉拌、红焖、清蒸都是很好吃的,不过我们在烹饪海带之前要了解海带的禁忌,以免食用不当有损健康。海带不能和什么一起吃?哪些人不能吃海带?和Maigoo编辑来了解下吧!
海带的吃法有哪些 吃海带应该注意哪些事项
海带作为常见的食用海藻,很多人都爱吃,海带的吃法也是比较多的,海带片怎么做好吃?除了常见的煮汤以外,还可以凉拌、红焖、清蒸、炒菜炒饭等,不过吃海带的时候也有一些要注意的事项,包括不要吃太多海带,烹饪海带之前不宜长时间浸泡,海带不能和猪血、茶、柿子、甘草等食物同食,甲亢患者、脾胃虚弱者、孕妇等人群应慎食海带等。下面一起来了解一下海带的吃法和禁忌吧。
温暖·生活家
注册用户-玺子哥的酒窝
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐