虾酱的做法:
【主料】虾头1500g
【辅料】盐适量,食用油少许
步骤:
1、将虾头处理干几个,倒入容器中,调入大概1
0g的盐,用搅拌棒打匀。
2、再调入少许食用油。
3、准备好密封器皿,刷干净用热水烫一下。(家里有烤箱的话,可以120度预热,关火放进去,烘干水分,做简单的灭菌处理)
4、密封冷藏于冰箱即可。