紫砂壶不仅是一个泡茶工具,还是一种艺术作品,浑身散发着艺术气韵,了解紫砂壶的朋友都知道,长时间使用紫砂壶,壶会形成一种包浆,那么紫砂壶的包浆是什么呢?
所谓包浆,从字面上理解就是包裹在器物身上的一层浆汁,形成一种自然的“光泽”效果。好的包浆可以令紫砂壶看起来温润含蓄,亲切自然,彰显出的高雅、沉稳之感正是玩壶人所极力追求的。
一把紫砂壶包浆的形成一般有三种情况:
由于紫砂壶材质的特殊性,具有双气孔结构,因此茶叶在冲泡后,内含物质会遗存在壶壁上。随着冲泡的次数不断的增多,习惯性的用热水冲洗外壁,内泡外冲,时间一久,包浆就会逐渐显现。
饮茶过后,洗净双手把玩紫砂壶,不断的摩挲,时间一久,经过人为的把玩,紫砂壶就会产生包浆。
任何物品,经过时间的累积,都会或多或少的出现氧化的效果,光泽发亮,就是所谓的“包浆”。
养出包浆的紫砂壶会越养越润,那么一把紫砂壶养出包浆要多久呢?一般来说,不同泥料制成的紫砂壶,养出包浆的时间也有所不同:
朱泥壶的主要特点是壶小坯薄、含铁量高,用此类紫砂壶泡茶一般是泡大红袍、水仙、单丛等半发酵茶,这种茶茶汤色较浓,加上朱泥壶的吸收能力较好,所以一般养壶两个月左右就可以看出效果。
紫泥壶一般用于冲泡普洱茶、安化黑茶等茶类,也有人用于冲泡乌龙茶,相对于朱泥壶来说,紫泥壶的色泽较为内敛,所以养壶的时间需要稍长一些,大概在三个月左右。
段泥壶的外观色泽较浅,是紫砂壶中比较难养的一类,所以一般用于冲泡绿茶、白茶等茶汤颜色较浅的茶类,一般需要较长的时间才能养出包浆,大概需要半年到一年左右。
当然,这是在正确养壶方法情况下的,如果养壶方法不正确,即使养很久也起不到应有的效果,出了包浆也并不会很好看。
紫砂壶经过长久使用,会形成包浆之感,沸水倾注可嗅到茶香,要想尽快养出紫砂壶的包浆,需要注意以下几个方面:
即勤泡、勤洗、通风、阴干:养壶一定要勤泡,别三天打鱼,两天晒网;勤洗也是必须的,泡茶前温壶有去尘除异味的功效,喝完茶洗壶是清洗茶壶必须要做的;平时用完紫砂壶后,要放在通风处,让它阴干。
将茶汤淋在壶身可以加快紫砂壶出包浆的速度,不过淋茶汤时要注意,一是均匀的淋在壶身各个部位,如果你单单淋在一个位置,壶面极容易养花,之后就难养出好包浆了。二是巧用养壶笔,淋完茶汤,我们可使用养壶笔轻扫壶身,将茶汤分布均匀,让包浆更完美。
要想尽快养出包浆,可以平时多把玩一下,不过要注意的是,把玩前一定要洗干净手,如果你手上有汗渍或是油渍,抹在壶表上,容易出现“贼光”或“花斑”,极度不美观。
根据不同的紫砂壶,要注意选择合适类型的茶叶,比如段泥壶,你选择茶汤颜色深的去养壶,既养不出好包浆,还容易吐黑,一般深颜色的壶可选择茶汤颜色深的去养,养出的包浆会更浓重,包浆感更好。
其实,养紫砂壶出包浆是没什么技巧的,关键还是时间,养壶是一件很耗时间的事,急不得。