一、小黄鱼的嘌呤含量是多少
小黄鱼又名小黄花鱼,是一种常见的鱼类海鲜,众所周知,海鲜的嘌呤含量是比较高的,那么小黄鱼的嘌呤含量多高呢?
作为海鱼的一种,小黄鱼的嘌呤含量在鱼类中也是比较高的,比普通淡水鱼更高,一般为180mg/100g,算得上是高嘌呤的食物了,需要控制嘌呤摄入的朋友应该注意少吃小黄鱼。
二、小黄鱼干嘌呤高吗
食物中的嘌呤是痛风症的主要病因之一,很多朋友都不敢吃嘌呤高的食物,就是担心痛风,那么小黄鱼干的嘌呤高不高呢?
市场上的小黄鱼干主要有两种,一是用新鲜的小黄鱼腌制而成的鱼干,另一种就是即食类的小黄鱼零食,不管是哪种,它的主要原材料还是小黄鱼,作为一种海鲜类的食材,小黄鱼的嘌呤是比较高的,制成的小黄鱼干自然嘌呤也会比较高。
三、痛风能吃小黄鱼吗
不能。
痛风通常是高尿酸血症引起的,而高尿酸血症是由于机体嘌呤代谢出现异常导致的,小黄鱼属于海鲜类食物,是一种高嘌呤食物,痛风患者食用小黄鱼的话,很容易导致痛风症状加重。
对于痛风患者来说,平时不仅要避免吃小黄鱼等海鲜类食品,还要避免食用火锅、烧烤、动物内脏、菌菇类食品,建议多吃新鲜蔬菜和低糖水果,以免影响身体健康和新陈代谢。