提子上的白霜有必要洗掉吗 提子怎么清洗才会干净

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摘要:常吃提子的朋友会发现,提子皮上会有一层白霜,实际上这是提子本身分泌的糖醇类物质,用于保护提子,它不溶于水,因此清洗的时候也很难洗掉,不过白霜属于天然物质,不洗掉也是可以吃的,只要注意不是人工喷洒的白霜就行了。如果想洗掉白霜,把提子洗干净的话,可以用面粉、食盐、牙膏或毛巾清洗,下面一起来了解一下清洗提子的方法吧。

一、提子皮上的白霜是什么

提子的皮不好剥,很多朋友都是连皮一起吃的,因此提子要清洗干净,在洗提子的时候会发现,提子皮上面有一层白霜,不容易洗掉,有人担心是农药残留,那么提子上的白霜是什么呢?

其实,提子皮上的白霜并不是什么农药残留,而是提子本身分泌的糖醇类物质,又称“果粉”,一般来说,品质越好越新鲜的提子白霜可能越浓厚。提子表皮的这层白霜对于提子有保护作用,不仅能防止水分蒸发,而且还能抵御致病菌的侵染。

二、提子上的白霜有必要洗掉吗

提子皮上的白霜之所以比较难洗,是因为白霜不溶于水,不过也没有必要一定要把白霜洗掉,它是提子分泌的天然物质,对人体并没有什么伤害;不过要警惕的是,有些不法商家为了让提子看起来新鲜,在提子表面会喷上一层类似白霜的化学物质,这类不建议购买,如果买了要吃的话,还是有必要洗干净的。

提子自然分泌的白霜分布均匀,也能看到提子自身的颜色,而如果提子上的白色外观分布不均匀,看起来比较厚重,甚至有些暗蓝色的痕迹,有可能是人为制造的白霜,大家购买时要注意分辨。

三、提子怎么清洗才会干净

1、面粉洗提子

(1)先将腐烂的提子果粒去除,然后用剪刀将提子蒂头和果实交接处小心的剪开,注意不要剪到皮,也不要留断梗在果实外面。

(2)用清水清洗掉提子表面附着的杂质,然后加入可盖过提子高度的水,再加入适量盐和面粉,用手轻轻的搅匀,然后用打圈的方式搅动提子。

(3)静置1-2分钟,倒掉混浊的脏水,然后用清水冲洗直至水变得清晰即可。

2、食盐洗提子

提子加盐巴轻轻的揉一下,让提子的外皮都有沾到盐巴,然后泡20分钟左右,倒掉水,再加清水洗干净,最后用凉开水过一下就干净了。

3、牙膏洗提子

(1)在盆中加入清水,挤入平时刷牙用的量的牙膏,让牙膏融化在水里。

(2)把提子放到水中去,慢慢的翻动提子,然后换一盆清水,放进一把面粉或淀粉,慢慢的翻动清洗。

(3)用清水冲洗干净。

也可以直接在手上挤一些牙膏,双手搓一搓,然后轻轻的搓洗提子,不过要洗快一点,因为提子的皮是容易烂掉的,建议在5分钟内洗完,然后倒掉脏水,用干净的清水冲洗至没有泡沫即可。

4、毛巾筛洗提子

把提子放在干净的毛巾里面,然后再放到水里筛洗,这样也能帮助把提子外皮上的白霜洗干净。

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