桦树茸是什么东西 桦树茸的功效与作用

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摘要:桦树茸是一种类似于木耳、蘑菇的菌类,它生长在寒冷地区的桦树上,含有许多对人体有益的降血糖和抗癌物质,其药用价值也非常好。桦树茸包含大量具有抗癌,降血压,降血糖和免疫功能所需的植物纤维多糖。经常食用桦树茸不仅可以滋养身体,还可以降低血糖,预防癌症。

一、桦树茸是什么东西

桦树茸,其菌核是药用真菌,又称:桦褐孔菌。桦树茸的菌丝体极其耐寒,生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。

桦树茸菌核呈现瘤状,菌核无柄,一般直径25cm~40cm,外表黑褐色或黑色,内部黄褐色,老后表面深裂,很硬,干时脆。生于白桦、银桦、榆树、赤杨等活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上,其菌核可以在砍伐后的枯干上生存达6年之久。

二、桦树茸的功效与作用

桦树茸的化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。桦树茸所含的高营养成分,在进入人体后可以促进身体健康,特别是对于中老年人,桦树茸泡水喝具有以下功效:

1、降血糖

桦树茸中含有多糖,而多糖对葡萄糖的吸收有抑制作用,可以降低血糖。

2、防癌抗癌

对于乳房癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、耳下腺癌都有明显的抑制作用。

3、降血压

对高血压有一定的防治作用,桦树茸里面的三萜类的化合物,能抑制血管紧张素转换酶,进而可以使血压下降。

4、延缓衰老

可以清除体内的有害自由基,保护细胞不受损害,促进新陈代谢,增加细胞寿命,起到延缓衰老、延年益寿的功效。

三、桦树茸的服用方法

打成粉、或者剁碎先浸泡1小时,然后武火烧开后,文火熬制20-30分钟,熬3次,将先后熬出的汁倒在一起,一天服用3次,每次大约一杯,饭前1小时服用,这是一天的用量。(不能用金属器具或者内置式金属发热体煎熬,以免药性发生变化)。粉类亦可直接冲服,煎服效果最佳。

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