骆驼奶粉储存常识
1、阴凉处存放
开封的骆驼奶粉千万不要放在冰箱里,驼乳粉并不等于饭菜,低温就不会变质,由于冰箱内外温度湿度差较大,加上频繁的取放,驼乳粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质。正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中,并尽量在驼奶粉开封后1个月内食用完。
2、密封罐保存
有些品牌驼奶粉采用的是密封罐装,因此每次开罐后务必盖紧盖子,建议放在密封的罐子里,既不容易变质而且每次冲奶粉时候也方便。也有袋装驼奶粉,而袋装驼奶粉的设计是由于袋子里含有防氧化的氮气,起到保护奶粉以防变质的作用,就不要剪开倒在空罐里了。
3、重视保质期
驼奶粉开封后使用时间有规定。大多数奶粉包装上都有明确规定,尽量在开封一个月内食用完最好。值得提醒的是,奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后,就不能采用这个日期,这个要特别注意。
4、结块不要喝
开封后的驼奶粉会让水分容易进入,无论怎么避免,怎么存放,都会有一定的水气透过缝隙渗入到奶粉里,结块是不可避免的,驼奶粉在规定使用日期内结块属于正常现象。如果打开奶粉罐发现结块,用勺子轻轻拍几下,结块就被打散的话,说明没有问题,可以安全冲泡饮用。但是结块很大而且坚硬的奶粉,已经发生变质的活性益生菌等是达不到健康要求的,即使再舍不得也不要饮用。
5、随时密封保存
不少人群在冲奶粉时都有个坏习惯,就是先冲调好奶粉再喝,然后再回去盖上盖子。整个过程就任由奶粉处于敞开的状态,营养丰富、蛋白质含量高的 驼奶粉更容易招惹小虫子的“光顾”,细小的虫子也不容易发现,下次冲调的时候就有可能吃进肚子里了。舀完奶粉后,应该马上盖好盖子,勺子和奶粉应该隔离存放,避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。
刚挤下来的骆驼鲜奶能不能直接喝
刚挤下来的骆驼奶不建议生喝,因为里面的细菌比较多,那些细菌对人体都有所危害。如果想喝鲜奶,去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶,其他地区还是选择骆驼奶粉,原因是骆驼奶鲜奶很难保存,而骆驼奶粉在冲调的时候要保持在50度左右的温水下,这样能让骆驼奶功能性价值的全面体现。