纳豆激酶是什么东西 纳豆激酶是药还是保健品

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摘要:纳豆激酶是纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶,具有溶解血栓、降低血粘度等作用,是1980年从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家发现的一种物质,又名枯草杆菌蛋白酶,现在被用于制作多种膳食补剂,属于保健品范畴。需要注意的是,纳豆激酶并不是药物,没有治疗疾病的功效。下面一起来了解一下纳豆激酶是什么东西吧。

一、纳豆激酶是什么东西

说到纳豆,经常看日剧或者日系动漫可能会比较熟悉,有着丰富的营养价值,不过纳豆激酶可能很多朋友都没有听过,那么什么是纳豆激酶呢?

纳豆激酶,英文名是nattokinase,简称NK,又名枯草杆菌蛋白酶,是在纳豆发酵过程中,由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶,是一个有纤溶活性的蛋白,1980年在纳豆中被发现,因此称为纳豆激酶,它由275个氨基酸按照固定排列方式组成,分子量是27724。

二、纳豆激酶是怎么被发现的

纳豆激酶的发现来自著名的“两点半实验”。

1980年的一天,从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家在下午两点半时,把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中,原本准备第二天看结果的,但5点半的时候,一次偶然的察看中发现,血栓居然溶解了2厘米,于是就将纳豆的这种强力溶栓物命名为纳豆激酶。

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三、纳豆激酶是药还是保健品

纳豆激酶具有溶解血栓、降低血粘度、改善血液循环、软化和增加血管弹性等作用,不过它并不是专门用来治疗疾病的药物,而是属于保健品范畴,很多膳食补剂都是以纳豆激酶为主要原料的。

保健品是不以治疗疾病为目的,能调节人体的机能的食品,属于食品范畴;药物用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质,属于药品范畴。

纳豆激酶是保健品而不是药品,因此只能用来保健身体,并不能治疗相关疾病,大家在购买的时候一定要注意,不要被那些过分夸大宣传的保健品忽悠了。

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豆豉 纳豆
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