伏特加酒怎么选购保存 伏特加怎么喝比较好

伏特加酒（伏特加英文：vodka）是以谷物或马铃薯为原料制作的蒸馏酒，是俄罗斯的传统酒精饮料，其特点是无色、清淡、爽口。

伏特加“生命之水”的说法来源比较多，其一：伏特加俄文的斯拉夫语词根意思是指少量的水。其二：很多俄罗斯人都喜欢伏特加，喝伏特加就像是喝水一样。其三：伏特加在早期是用于医疗治病的药物，用于消毒，被广泛用于治病救人，并且起到了很大的作用。其四：有些伏特加的度数比较高，直接饮用要冒着生命危险，简直就是生命的味道。详细>>

伏特加的味道原本是浓烈刺鼻的，除酒香外，几乎没有其它香味。但是波兰的伏特加在酿造过程中，会加入一些香料，因此酒体更丰富，更富韵味一些。详细>>

伏特加酒的酒精含量通常由35°到50°不等，传统由俄罗斯、立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40°为标准，也有高度数伏特加，比如波兰的一款精馏伏特加，酒精度数达到96°。 详细>>【 伏特加喝多少会喝醉>>】

按产地分：俄罗斯伏特加、波兰伏特加、英国伏特加、美国伏特加、法国伏特加等。

按原料分：小麦伏特加、黑麦伏特加、马铃薯伏特加等。

按酿制工艺分：纯酿造型伏特加酒、纯净调制型伏特加酒、酿造调制结合型伏特加酒、营养型伏特加酒。详细>>

伏特加和白酒都是烈酒，从酒精含量来看，白酒酒精含量20°-60°为多，也有80°多的，伏特加酒精含量40°比较多，但也有酒精含量达到95°的，所以看个人选的度数，度数越高，酒喝起来越烈。【 伏特加和白酒的区别>>】

原料及制作工艺不同：伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过精馏、过滤等工序制成。威士忌由谷物静置发酵再蒸馏，然后放入橡木桶中存储。

酒精度数不同：伏特加的酒精度数一般是40°。威士忌的酒精度数一般在32-60°之间。

颜色不同：威士忌的色泽从浅黄到深棕色都有。伏特加则一般是透明的，比较纯净。

口感不同：伏特加的特点就是纯净，口感清冽爽口，火辣刺激。威士忌闻起来像是自家酿的白酒，但口感方面比较复杂，从清香到醇厚都有。

喝法不同：伏特加一般是纯饮或做鸡尾酒的基酒。威士忌是一般是单独饮用。

流行区域不同：北欧和东欧人更喜欢伏特加。而西欧人更喜欢威士忌。详细>>

原料区别：俄罗斯伏特加的原料是含淀粉的马铃薯和玉米等。波兰伏特加在俄罗斯伏特加原料的基础上，会添加些草卉、植物果实等调香原料。

味道区别：俄罗斯伏特加以纯净著称，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻。波兰伏特加由于添加了一些调香原料，因此酒体更丰富，更富韵味一些。详细>>

第一步：以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96°的酒精液。

第二步：让酒精液流经盛有大量木炭的容器吸附杂质。

第三步：用蒸馏水稀释至酒度40-50°，除去酒精中所含毒素和其它异物即得伏特加。

注：以上方法是传统的俄罗斯伏特加酿造方法，波兰伏特加的酿造还会加入一些调香原料。详细>>

伏特加的价格并不是固定统一的，它受到品牌、酿造原料、酒精度数、产地、容量等多个方面影响。一般一瓶普通的伏特加价格大概在四五十元到一两百元不等。

选产地：追求纯粹的伏特加口感选俄罗斯伏特加，喜欢酒味层次丰富，不喜欢单调口感的则选波兰伏特加。

看原料：挑选以小麦、黑麦等谷物为原料，并且水源是山泉水、地下水、深井水等自然偏酸性水源酿造而成的伏特加，这样的伏特加口感和纯净度更好一些。

看外观：外观无色无味，清澈透明，酒体中没有沉淀物和悬浮物。

品味道：真酒除了有略微的酒精味道以外，闻起来比较清爽。

酒精度：正常情况下伏特加酒的酒精含量基本在35°到50°不等，40°的伏特加是比较好的。详细>>

可以加冰，不过一般情况下不建议加冰块，加入冰块后会降低伏特加的度数，也会影响饮用口感。

Maigoo品酒编辑觉得，想要喝冰的伏特加，可以将伏特加放入冰箱或冷柜冰镇。详细>>

直接喝：这样能品尝到它浓烈刺激的酒香味。

调制成鸡尾酒饮用：高度伏特加，加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合，既能感受伏特加的滋味，又能避免饮用高度伏特加喝醉。

制作注入软糖的伏特加饮料：口味比较奇特。

燃烧着喝：先放百利甜酒，再放伏特加，点燃后冒出蓝色的火苗，这时用吸管喝下层的甜酒，味道特别好。

疯狂喝法：在伏特加上撒一层黑胡椒；喝伏特加前吃一口生姜，特刺激。详细>>

酒：伏特加可以和其他酒搭配，比如搭配百利甜酒，或者做成伏特加马提尼。

水果汁：伏特加和适量的柠檬汁、橙汁、西柚汁等一起，除了伏特加本身的独特香味以外，还有水果的清爽。

碳酸饮料：可乐、雪碧、苏打水等和伏特加一起兑着喝也是可以的，但买购网编辑提醒，这样很容易醉。

牛奶：在伏特加中加入适量的牛奶，在饮用的时候会有醇香的味道，仔细品尝以后还会有奶油香。

可可：可可和伏特加一起，饮用时不止有伏特加的香味，还会有可可香。详细>>

【伏特加可以调什么鸡尾酒>>】

伏特加属于蒸馏烈酒，酒液纯净，只要不打开，保存条件适宜，就不会变质，可以长时间保存下去。

如果是已经打开了的伏特加，蒸发的速度会逐渐加快，一般六到八个月后会失去一些味道。

未开封的情况下，伏特加应放在阴凉干燥的酒柜里，远离阳光和热源。

打开的伏特加，喝后用原来的瓶盖紧紧地密封，然后再把它放回柜子。详细>>

黄芩药性属苦寒，故脾肺虚热者不能食用黄芩，脾肺虚热的症状表现为面色没光泽、手脚冰凉、疲劳厌食、大便拉稀、带有咳嗽气短、多痰、味觉差苔白等，有以上症状者都不适宜食用黄芩，食用会加重症状。