冷饮有多少种品种 常见冷饮的做法大全

冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成体积膨胀的冷冻制品。好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

据营养学家调查显示，一支普通100克的雪糕约有127大卡，其中有70克水、4克蛋白质、8克脂肪、17克碳水化合物，其他为钾钠钙磷等元素。此外，现在许多地方吃雪糕都会加上一些巧克力、饼干类的配料来增加冰激凌的风味，其实像这样的配料也含有非常高的热量再加上雪糕本身的热量，多吃雪糕确实会令人发胖的。

按含脂率高低分为高脂雪糕（脂肪含量14%-16%）、中脂雪糕（脂肪含量10%-12%）、低脂雪糕（脂肪含量6%-8%）；按形态分为砖形、杯形、异形等；按使用不同香料分为香草雪糕、巧克力雪糕、咖啡冰雪糕、薄荷雪糕等；按所加原料分为果仁雪糕、水果雪糕、布丁雪糕、豆乳雪糕等。

沙冰是一种饮品，不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。

哈密瓜、西瓜、猕猴桃、火龙果、菠萝、草莓、芒果、蓝莓、桑葚、葡萄、樱桃等。

奶茶是牛奶和茶水的混合饮品，我们现在日常比较常喝的奶茶冰饮一般就是珍珠奶茶或者是港式奶茶。据MAIgoo健康网编所知，奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题。不宜多喝。

奶昔首先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。

奶昔一般是用鲜奶、水果、冰块放进搅拌机里搅拌均匀而成的，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。

长期用喝奶昔的方法减肥是不安全的，奶昔的营养不仅单一同时满足不了身体对营养的各种需求，无法保证营养的均衡，还可能会引起头晕头痛等症状。喝奶昔减肥容易导致内分泌失调紊乱、肠道紊乱，还有可能导致女性不孕。

果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。

汽水是一种清凉饮料，其中含有二氧化碳，配有适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等，其中包括日常汽水，如七喜、可乐、雪碧等。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。