自制酸梅汤可以保存多久 自制的酸梅汤可以隔夜吗

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摘要:酸梅汤的做法并不难,很多朋友都会在家自制,不过制作酸梅汤要注意,尽量喝多少做多少,如果做多了的话,保存不是很方便,毕竟酸梅汤种糖分和植物酸含量较高,保存不当很容易变质,一般在常温下可能只能放几个小时,隔夜就不要喝了;放冰箱保存的话则通常可以放三天左右。要判断酸梅汤是否坏了,除了看存放时间,还可以观察泡沫、闻是否有异味。下面一起来了解一下自制酸梅汤可以保存多久吧。

一、自制酸梅汤可以保存多久

酸梅汤酸酸甜甜的口感让很多人都比较喜欢,而且酸梅汤的做法很简单,自己在家就可以做。自制酸梅汤需要注意的是,酸梅汤的保存时间较短,尽量喝多少做多少,如果做多了,只能保存一段时间。

1、自制的酸梅汤如果在室温下存放的话,一般放不了多久就会坏,尤其是炎热的夏天,可能放了几个小时就变质了。

2、如果是放冰箱保存的话,一般可以保存三天左右,不过建议尽量在一两天之内喝完,避免放太长时间,因为酸梅汤以新做新鲜为美味,久置酸梅汤味道不佳。

二、自制的酸梅汤可以隔夜吗

自制的酸梅汤如果是放在常温下保存,那么是不可以隔夜的,因为酸梅汤味道酸甜,糖分和植物酸含量都较高,空气中菌类繁多,温度更适合菌类繁殖,在常温下过夜的酸梅汤大多已变质。

如果是放冰箱里的话,低温可以抑制细菌的生长和繁殖,因此冰箱里的酸梅汤一般隔夜也是可以喝的。

三、怎么判断酸梅汤放坏了

酸梅汤如果需要保存一两天,或者隔夜喝的话,要注意判断它有没有放坏或变质,具体的判断方法有以下三种:

1、看存放时间

在冰箱中冰镇可保存3天不坏,若是超过3天不建议食用;室温下存放则要看温度、湿度,一般不隔夜,夏季可能放几个小时就会变质。

2、观察泡沫

如果酸梅汤表面有细细的泡沫浮起说明已经变质,不能再喝了。

3、闻是否有异味

闻一闻酸梅汤是否有异味,有异味的话就不要喝了;若闻不出可以轻轻尝一下,如果有发涩、变苦等异味,代表已变质,也不要再继续喝了。

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知无涯
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