【红酒烧菜菜谱大全】红酒可以做什么美食 这口感简直绝了

本文章由注册用户 豆子 上传提供 ★★★ 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0

ㅡ☆ㅡ

红酒,又叫红葡萄酒,隶属葡萄酒品种之一,是经自然发酵酿出来的果酒。

根据不同发酵时间与食材等多种因素,红酒的口感亦不相同。

红酒既可以直接饮用,也可以作调味品烹炒,做出独具风味的菜品与甜品;

红酒雪梨焗鹅肝甜软有度,红酒炖牛排美味甘甜,红酒炖梨甜蜜多汁,红酒酸奶香醇粘稠等等。

本次小编给大家介绍红酒入菜的百变做法与红酒对人起到的功效与作用,一起来看看吧!


★ 红酒美食的邂逅 ★

红酒中含有的抗氧化物质与白藜芦醇成分,具有美容养颜、助眠、增强身体新陈代谢以及促进心脏健康的作用。用红酒入菜,可以调节菜的味道,使得菜品的口感更好、更香。在做菜的过程中,红酒受热后,其所含的酒精会被蒸发掉,只留下酸度与香气。红酒在料理中最常用于腌、烧;如:烧鸡翅、焖虾、炖猪蹄等等,这些加了红酒的菜肴,都变成了独具一格的美味。

★ 红酒甜点的蜜意 ★

红酒的色泽红润,有一种优雅的贵族即视感。除直接饮用与入菜之外,红酒也可以做成甜品,一般是以炖、煮、蒸等方式用在水果、酸奶、面包等食材之中,还可以做成红酒味的沙拉酱。红酒甜品不仅卖相好,口感也佳。但是如果制作过程中已经加了红酒的甜品有受热过程,要加些糖,中合红酒的酸度,使红酒甜品的味道恰当好处。

☆ 红酒的功效与作用 ☆

增进食欲、滋补健脾、补血益气、防治水肿,预防感冒。

防衰老、助消化、利尿杀菌,经常饮用有益于减肥。

有效防治心血管疾病,保护心脏、防止中风,有助于提高记忆力。

美容养颜、排毒解毒、预防癌症,经常饮用可预防老年痴呆。

相关专题推荐

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
【葡萄酒知识百科】自酿葡萄酒过程 葡萄酒的酿制方法 葡萄酒的功效与作用
葡萄酒的功效与作用有哪些呢?葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料发酵酿制而成、低酒精度的酒精饮品。葡萄酒中含有六百多钟营养成分,具有预防心血管疾病、美容养颜、促进新陈代谢等功效。如今葡萄酒不仅是作为一种健康饮品,而且成为人们最求生活品质的象征。接下来就和小编一起来了解一下葡萄酒的相关知识吧。
果酒 葡萄酒
6671 184
白葡萄酒怎么喝是正确的 喝甜白葡萄酒要注意什么
白葡萄酒很好喝,适量饮用对身体健康也有一定的好处,很多人都爱喝白葡萄酒,不过喝白葡萄酒也要注意正确的饮用方法,为了品尝到更好的饮用口感,需要控制好酒温,然后醒酒、观酒、品酒,并注意品酒的酒序。在喝白葡萄酒的时候,除了喝法以外,还要注意避免过量饮用,部分特殊人群不宜饮用,不宜兑碳酸饮料饮用等。下面一起来了解一下白葡萄酒怎么喝是正确的吧。
一般葡萄酒价格是多少?不同价位葡萄酒的区别
一般葡萄酒价格是多少?市面上葡萄酒的价格千差万别,便宜的有几十块,贵的一般以万起步,不同价位葡萄酒的区别是什么呢?在葡萄酒的世界里,产地是非常重要的一个因素,另外就是制作工艺以及品牌效应。一般上百块的葡萄酒品质已经算很好了,那它和其他价位的葡萄酒区别在哪里呢?下面就跟买购小编一起来了解下。
葡萄酒 价格 ★★★
6200 132
酒的种类有哪些? 白酒_葡萄酒_啤酒_黄酒_保健酒知识分享
酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料,是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史,中国特有的酒有白酒、黄酒等等。其他国家文明也创造了不少酒。各式各样的文明孕育出不同的酒类,人类与酒有着不可诉说的亲密关系。那么大家对酒的了解有几分?酒的种类有哪些?下面小编盘点几个鲜为人知的酒知识,大家赶紧去了解了解吧。
白酒 酒/酒具 ★★★★
7254 80
全球十大最贵红酒排名 世界十大奢侈红酒盘点
红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类,口感好的红酒一般价格都不便宜,红酒最贵多少钱呢?世界十大顶级红酒有啸鹰赤霞珠红葡萄酒1992年、木桐酒庄红葡萄酒1945年、白马酒庄1947年、白雪香槟“沉默之船”1907年、拉菲酒庄红葡萄酒1869年、玛歌酒庄红葡萄酒1787年、奔富安瓿红葡萄酒、拉菲红葡萄酒1787年、亨利贾叶沃恩罗曼尼克罗-帕宏图红葡萄酒1999年、罗曼尼康帝红葡萄酒1945年等,和MaiGoo网小编一起来看看世界最名贵的红酒及其相关情况吧。
葡萄酒 价格
1.7万+ 12
豆子
注册用户-MG1001623
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐