苦瓜能生吃吗 苦瓜怎么吃最好

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摘要:相信大家对于苦瓜一定不是很陌生吧,这是我们生活中常见的一种食物了,它因味道苦功效多而出名。那么,苦瓜可以生吃吗?苦瓜是可以生吃的,它的营养成分摄入会更全面,但是,并不是任何人都可以生吃苦瓜的,像脾胃虚弱的不宜吃,苦瓜生食性寒,孕妇也不宜生吃苦瓜。下面,来看详细介绍。

苦瓜能生吃吗

苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。小编提醒:苦瓜生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃,此外,孕妇应慎食。

生吃苦瓜的作用

1、清热解毒:生吃苦瓜时能够起到清热解毒的效果,对于咽喉肿痛、口舌生疮等情况,有一定的改善效果;

2、改善食欲:生吃苦瓜时较为爽口,当由于天气炎热、身体燥热等情况难以进食时,生吃一些凉拌苦瓜,可清热祛暑、改善胃口,缓解吃不下东西的情况;

3、改善皮肤状态:苦瓜中含有较多维生素C,生吃苦瓜时保留的维生素C等物质可清除自由基、抗氧化,帮助改善皮肤状态;

4、调节血糖:苦瓜中含有苦瓜甙、多肽-P等物质,能够一定程度上帮助机体调节血糖,从而维持血糖稳定;

5、补充营养:苦瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种矿物质、膳食纤维、蛋白质等,生吃苦瓜还能较好的保留其中的营养成分,从而达到补充营养的目的;

6、其他作用:苦瓜含有苦味素、维生素A等物质,生吃苦瓜还可在一定程度上帮助机体减肥、利尿凉血、保护眼睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦瓜炒鸡蛋:这是常见的一道菜肴,这道菜做起来非常容易,经济成本很小,既营养又卫生,而且黄绿相间,赏心悦目,味道也很清口。

2、苦瓜炒牛肉:不仅可以减少苦瓜的苦,而且还会有着牛肉的香,味道鲜美,口感好。

3、煎酿苦瓜:将苦瓜切成一片一片的,然后将苦瓜中间掏空,填充加好了材料的肉,然后装到盘子正蒸熟即可。个人感觉味道上来说比前两者要稍甜一些。

4、压榨苦瓜汁:该方法减肥效果非常的好。将苦瓜中间的瓤去掉,将其榨成汁,然后再加入牛奶,直接生吃,减肥最佳。

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