一、怎么辨别袋泡茶的好坏
1、看袋泡茶的外观包装质量是否符合要求。主要从包装材料、包装方法,图案设计,包装防潮性能,及所使用的文字说明是否符合食品通用标准等方面去观察。
2、品评袋泡茶茶叶的汤色、香气、味道,汤色以明亮为佳,香气以原茶香味为佳,滋味则主要从浓淡、爽涩等方面判断质量的高低。
3、最后观察冲泡后的茶叶的叶底。观察叶底时,主要是需要检查滤纸袋是否完整,有无破损,提线是否牢固,或者已经脱离了包装袋。
二、袋泡茶等级划分标准
根据质量评定结果,可把普通袋泡茶划分为优质产品、中档产品、低档产品和不合格产品。
1、优质产品:包装上的图案、文字清晰。内外袋包装齐全,外袋包装纸质量上乘,防潮性能好。内袋长纤维特种滤纸网眼分布均匀,大小一致。滤纸袋封口完好,用纯棉本白线作提线,线端有品牌标签,提线两端定位牢固,提袋时不脱线。袋内的茶叶颗粒大小适中,无茶末粘附滤纸袋表。未添加非茶成分的袋泡茶,应有原茶的良好香味,无杂异气味,汤色明亮无沉淀,冲炮后滤纸袋涨而不破裂。
2、中档产品:可不带外袋或无提线上的品牌标签,外袋纸质较轻,封边不很牢固,有脱线现象。香味虽纯正,但少新鲜口味,汤色亮但不够鲜活。冲泡后滤纸袋无裂痕。
3、低档产品:包装用材中缺项明显,外袋纸质轻,印刷质量差。香味平和,汤色深暗,冲泡后有时会有少量茶渣漏出。
4、不合格产品:包装不合格,汤色混浊,香味不正常,有异气味,冲泡后散袋。