润发的经营模式
1、源头采购,低进低出
为供应庞大的日常生活用品和食物,大润发大胆采取“包养”政策,大米、猪肉、水果等,能包的尽量从供应端厂商包下来。为了供应水蜜桃,大润发就包下无锡的整座水果山,并与果园每年签订保证收购、保证收购价格等合约书,以取得最好的价格、最大的货源;苹果则是把山东烟台的果园,整座山包下来;至于有名的砀山梨,则是包下安徽整座山;猪肉的供给量和需求量更大,仅华东地区每天就至少消费量400公吨,合5000头猪,大润发干脆把扬州一整座屠宰场都买下来。
2、联合采购,保证低价
大润发清楚假如果在成本控制和采购量及谈判技术等方面,不可能比沃尔玛、家乐福做得更好,于是,2001年大润发与法国具有45年零售流通经验的欧尚集团合作,大润发借欧尚集团全球化联合采购优势,大大提高商品种类与价格,提供更优质且价格具非常有竟争力的商品。
3、查价小组,快速变价
大润发每店都配备六七人的专业最快速反应的“查价小组”,每天抽出千种顾客常购品项,对方圆5公里内的竞争对手进行市场调查。随时掌握竞争对手的最低价商品价格,价格比大润发低的商品,相关人员马上更改该商品的价格,保证不超过市场调查的最低价格。通过这项制度,大润发确保其价格持续具有市场竞争力。
4、天天平价,赔钱促销
“天天平价,始终如一”这是沃尔玛的促销策略,大润发同样也实行这个策略,同时有些商品还是赔钱卖的,比批发的价格都便宜,这就使有些小商店都来“进货”。但是商店不可能所有的商品都如此打折销售,有些促销产品还是限购的,而且只有拥有会员卡才能购买会员印花的商品和享受促销价格。实际上,商场里只有部分商品如此打了折,不仅是部分打折,而且是轮流打折--今天是日用品打折,明天是调料打折,这周是烟酒打折,下周是食品打折。其他商品的价格与别的超市的价格则没有区别。大多数顾客不可能只买促销产品,促销的不一定都是赔钱的,因此在这种商品上面赔了钱可能会在其它商品上赚回来,而便宜的形象却可以树立起来。
5、选择商家,档次不同
对于大家熟知的品牌商品价格非常透明,很难选择其他供应商,例如可口可乐,百事可乐等。但在非食品的商品选择上,中低档品牌的知名度较一线品牌明显低,进货价格也就低,而且消费者又很难比较,因而就保证了销售的低价格,同时又在顾客中赢得低价的口碑。
6、自有品牌,降低成本
在卖场仔细观察,你就会发现有很多商品标有“大润发商品”的小牌子,种类很多,食品饮料为主,这些大部分都是与大润发合资厂商生产或定牌的商品。这些商品完全按照大润发给予的标准生产,质量也很好,销售价格很低,关键是大润发自己的商品,供销一体,成本就降低了很多。
大润发的发展攻略
(一)经营理念和企业文化
1、经营理念
大润发成立的目的是带来顾客和员工的幸福和快乐。
幸福:经由我们的努力,降低了顾客的经常性支出,使顾客、员工的生活水平得到不断改善。
快乐:合理的工作环境和氛围,具有良好的工作气候,公平的晋升机会及学习环境;
公司使命:提供顾客新鲜,便宜,舒适,便利,且一次够足的优质购物环境,成为社区的好邻居,及值得消费者信赖的采购代表;
公司愿景:成为最受顾客喜爱,信赖,员工引以为傲的国际一流零售业者;
润泰集团经营理念:润泽社会,泰安民生,以人为本,以客为尊;
大润发基本理念:诚信务实,服务支援,顾客满意;参与管理,共同成长,利润分享;
大润发公司管理理念:公平清楚,以身作则,数字为纲,绩效为纪。
2、企业文化
公司价值观:
(1)照顾同仁,从生活、工作、培训、福利全方位展开。
(2)服务顾客,从四个坚持出发:品质,价格,服务,效率。
(3)精益求精,不断追求卓越,从“最”和“傲”字开始;
诚实:诚信务实,不可挑战;
热忱:保持充满热情的奋斗目标与方向;
创新:什么都在变,唯一不变的现象,就是天天在变化;
团队主题:健康快乐;
团队基础:以身作则;
团队精神:可以讨论,互相学习,具反省力;
构建团队:健康快乐;
组织气候:心怀感激,面带微笑,处处掌声,欢乐团队;
工作态度:欢喜做,甘愿受;
服务态度:欢迎,微笑,协助,谢谢;
创业精神:勤:勤劳,勤奋,勤俭的勤,亲临现场,以身作则;俭:节俭,勤俭的俭;为顾客节约每一分钱。
(二)实“本土化的本土化战略”
由仓储超市变成卖场超市后,是根据大陆市场的实际情况做出的,因而也取得了相应的公司业绩。在经营大陆市场时,黄明端发现,大陆和台湾存在明显差异。在台湾,大卖场的猪肉、牛肉等肉制品,大都已由加工厂切装完成,再送到卖场。但大陆更倾向于卖场现切现剁。不仅如此,大陆不同地区间也存在不小差异。中国大陆区域差别太大,各地传统文化不一样,顾客喜好也有差别。所以要想取得更好的业绩,除了适合大陆本土外,还要适合大陆区域本土,实行“本土化的本土化战略”,细分市场是一个关键的步骤。可是一外地人不能了解本地人的需求和性格特点,大润发便采取录用当地人为主的管理人员,员工和导购,使一个分店的大部分人员都是当地人,尤其是经理和副经理层的。而且大润发各分店根据当地顾客的需求及消费习惯正确组合商品,把地区的特色小吃也摆出来,例如苏州地区中秋时节喜欢吃鲜肉月饼,大润发便找到当地制造鲜肉月饼的厂商,让厂商进驻卖场,利润和厂商共享,这样既满足了顾客需求,又为公司创造了利润,还有了一个供应商伙伴,真可谓是一举三得。因而结合实际情况实行本土化战略,以市场为导向,满足顾客需求,才能获得长远的发展,好的经营模式永远都是合适的经营模式。