全麦粉热量高吗 全麦粉和黑全麦粉哪个热量低

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摘要:生活中我们食用的面包、馒头、包子等都是用面粉制作的,面粉的种类有很多,全麦粉就是营养健康的一种。全麦粉由于保留了小麦籽粒麸皮,富含粗纤维,对糖尿病人也很有好处。全麦粉热量高吗?全麦粉和黑全麦粉哪个热量低?下面来了解下。

一、全麦粉热量高吗

全麦粉热量不高。全麦粉含有普通面粉所没有的麸皮,而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量,而等量全麦粉产生热量为317千卡,所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。

二、全麦粉和黑全麦粉哪个热量低

全麦粉和黑全麦粉相比,全麦粉的热量更低。每100克全麦粉中含有热量317千卡,而每100克黑麦粉中含有热量338千卡。

全麦粉可以起到预防糖尿病和助减肥功效,也能够预防动脉粥样硬化疾病,减肥期间可以少量的摄入。全麦粉中也含有营养物质,可以满足人体消耗所需的维生素和矿物质,并且含有膳食纤维,对于便秘能够起到辅助治疗作用。

三、全麦粉和黑全麦粉哪个升糖快

全麦粉和黑麦粉相比,黑麦粉升糖更快。从营养学的角度来讲,全麦粉当中的粗纤维要比黑麦粉低很多。

全麦粉摄入体内可以有效的促进肠道蠕动、增加饱腹感,可以起到辅助减肥的作用,而且不会引发热量堆积。黑麦粉中含有的糖分比全麦粉略高,摄入体内更容易升高血糖,所以糖尿病的患者要少吃黑麦粉。

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