一、奥尔良腌料还用放盐吗
近来大家都喜欢奥尔良烤翅,但是奥尔良烤翅价格昂贵,所以大家都喜欢自己在家做奥尔良烤翅,但是很多人都不知道怎么用奥尔良腌料腌鸡翅?奥尔良腌料还用放盐吗?
用奥尔良腌料不用放盐。
奥尔良腌料是由百里香、罗勒、甘牛至、盐、黑胡椒、红辣椒粉等制作而成的腌料,奥尔良腌料当中已经含有盐,因此无需再添加盐,否则腌出来的食物会很咸。
我们知道摄入过多的盐会导致身体的高血压,虽然没有直接证据,但是患高血压的人大多摄入食盐比较多是不争的事实。所以我们还是要注意盐的摄入量。
二、奥尔良腌料使用时需要加水吗
除了奥尔良腌料还用放盐吗这个问题,还有很多人好奇奥尔良腌料使用时需要加水吗?
奥尔良腌料需要加水,如果不去加水的话,会非常影响到腌料的一个调和比,所以一定要进行加水。使用比例:35g料、35g水、500g肉。
将新鲜的鸡翅洗干净,每个中间用刀划开,再将适量的奥尔良腌料和水放入鸡翅中,拌匀,用保鲜膜盖上腌制,腌制时间越长越入味。
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