菠萝什么时候吃是应季 菠萝什么时候成熟上市

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摘要:菠萝又称凤梨,是著名热带水果。菠萝香味浓郁、清甜多汁,非常受人欢迎,可以帮助生津止渴、减肥瘦身、消炎祛湿,具有很好的药用价值。菠萝成熟时间有四季,分别在4-5月,6-7月,10-11月,12-翌年1月,基本上一年四季都可以吃到菠萝,判断菠萝熟没熟,可以通过看、摸、闻的方式。

菠萝什么时候吃是应季

菠萝的最佳季节是春季和夏季,首先从价格上来说,春季菠萝和夏季菠萝的价格是最低的,因为菠萝原本主要是这两季产出;其次春季菠萝和夏季菠萝由于光照充足、生长条件良好,菠萝果实会多汁而甜美,味道会很好;最后从营养的角度来讲,菠萝属性偏寒,所以春夏吃可以降燥降火、利尿助消化,是排毒养颜的功效最好的季节,秋冬季节温度降低,此时吃菠萝容易肠胃不适,尤其是体寒者,更是不能再秋冬季节多食菠萝,但可以煮熟再吃。

菠萝什么时候成熟

1、春菠萝

它在四季都有成熟的。其中一年中最早成熟的是在四月份,也是第一批上市的,后期会陆续成熟。

2、夏菠萝

过了春季成熟的就是夏季的菠萝。成熟的时间通常是在六月份到七月份之间。不过此时的温度过高,光照过强,它的生长会受到影响,此时供应的量会相应减少。

3、秋菠萝

秋季的10月份到11月份之间会有一部分成熟,此时的被称之为秋菠萝,味道相比夏季的口感会降低,没有夏季的甜味重,水分足。

4、冬菠萝

冬季是它成熟的最后一个季节,此时的温度低,生长时间也比较长久,多是在12月份成熟,是一年里面的最后一批。

怎么判断菠萝熟了

1、看一看

观察菠萝的颜色,成熟的菠萝是金黄色的,但是绿色的菠萝也未必是生的,有些绿色菠萝也是成熟的,不要买表面皱皱的,或是有红褐色斑的菠萝,有霉点或是裂开的菠萝就更不可以了;观察菠萝叶子的颜色,成熟的菠萝既可以是黄色,也有可能是绿色的,要选择叶子绿葱葱的健康的菠萝;观察菠萝的形状,成熟的菠萝应该是圆而丰满的,并有清晰的鱼鳞状表皮,仔细检查每块“鱼鳞”保证它们完整并平坦。

2、摸一摸

捏一下菠萝,成熟的菠萝应该是硬中带软的,捏它时,会稍稍陷进去一点;掂一掂菠萝的重量,重的菠萝汁水更加丰富,但是不要把大和重混为一谈;试着摘一下菠萝的叶子,这个方法其实略有争议,有人认为如果菠萝的叶子可以被轻易地拔下来,就证明菠萝已经熟了,但是也有人说,如果菠萝的叶子很容易就被拔下来了,则说明它已经腐烂了。

3、闻一闻

成熟的菠萝有甜甜的香气,没有菠萝香的菠萝是未成熟的菠萝;注意是否有发酵的味道,闻到了酒精味或是醋味,就证明这个菠萝已经熟过了。

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