蛋挞皮的简单做法是什么 蛋挞皮可以做什么美食

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摘要:蛋挞好不好吃,蛋挞皮是很关键的一步,其实制作方法也很简单,准备好低筋粉、高筋粉、黄油、黄油(裹入用)等,然后按照文中步骤进行即可。除了用来制作蛋挞,蛋挞皮还可以做蛋挞皮版蛋黄酥、蛋挞皮版香蕉酥、蛋挞皮版菠萝派等美食。具体的蛋挞皮的简单做法是什么以及蛋挞皮可以做什么美食,咱们一起到文中来看看吧!

一、蛋挞皮的简单做法是什么

如果你也想在家学会做蛋挞的话,那蛋挞皮就是你成功的一半,那么接下来就把蛋挞皮的简单做法分享给你,还望喜欢。

原料:低筋粉、高筋粉、黄油、黄油(裹入用)、细砂糖、盐、水。

做法步骤:

1、盆中倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状。

2、盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时,取出。

3、将面擀开后,抹上黄油卷起。

4、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时,取出。

5、将面团切成一厘米的面团。

6、将面团放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘比模具高。

7、这样蛋挞皮就做好了。

二、蛋挞皮可以做什么美食

蛋挞皮是很容易剩下的一种食材。好在这种饼皮系列都已经被开发出花样吃法,包上内陷就可以变身为各种美食。省去了和面擀面的步骤,简单快手,懒人必备的技能,今天就教给大家。

1、蛋挞皮版蛋黄酥

虽说中秋节已经过去很久了,但是想吃蛋黄酥的心不分时间啊。只是现在不用考虑送人,自己想吃的话拿蛋挞皮做,省事很多。虽然不是传统的起酥工艺,但是蛋挞皮也是薄脆酥香种子选手啊。

2、蛋挞皮版香蕉酥

这里可以随意替换馅料,香蕉、芒果、榴莲、菠萝、豆沙、香芋、苹果、草莓酱等等都可以哦。

3、蛋挞皮版菠萝派

这个做法还是挺有新意的,把皮切成条状。菠萝可以替换成苹果,切成丁用黄油炒出汁就可以了。

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