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松茸的热量高不高松茸的营养成分有哪些

摘要：松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，它不仅风味独特，而且营养丰富，研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。那么松茸的热量高不高？松茸的营养成分有哪些？下面一起来文章中详细了解一下吧。

新鲜松茸的热量高不高

不高，新鲜松茸的热量以100克可食用部分计算大概是23卡路里，可以说比较低，而且它属于低GI食物，无论是减肥还是正常食用，都可以放心食用，长期食用松茸对身体不会造成肥胖等作用，而且松茸含有的丰富营养成分，可以为减肥人群或者正常人群提供身体所需的各种营养成分，起到增强体质、提高机体免疫功能的作用。

松茸的营养成分有哪些

松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质--松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类；其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域，其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。

松茸营养成分表

主要营养成分含量

热量	23卡路里	不溶性膳食纤维	4.4克
蛋白质	2.0克	烟酸	8.00毫克
碳水化合物	8.2克	叶酸	63微克
脂肪	0.6克	泛酸	1.91毫克
能量	96千焦	灰分	0.9克
膳食纤维	4.7克	水分	88克
可溶性膳食纤维	0.3克

维生素

维生素D	3.6微克	维生素B6	0.15毫克
维生素B1	0.10毫克	维生素C	2.0毫克
维生素B2	0.10毫克

矿物质

钠	2毫克	铁	1.3毫克
磷	40毫克	锌	0.80毫克
钾	410毫克	铜	0.24毫克
镁	8毫克	锰	0.12毫
钙	6毫克

标签： 松茸食材生鲜农产品熟食/腌菜/罐头

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