一、一套功夫茶具有多少件
功夫茶具是泡功夫茶不可或缺的器具,一般由多个茶具组成一套功夫茶具。
功夫茶具套装有不同的品类,一般简单的功夫茶具套装主要是六件,分别是盖碗/茶壶、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯,这也被称为功夫茶具六件套;茶具品类多的功夫茶具套装则是在六件套的基础上,再添加一些辅助茶具,如茶匙、茶盘、茶宠等,一般完整的功夫茶具包括28件。
二、功夫茶具28件的名称和作用
随着功夫茶的发展,功夫茶具作为泡功夫茶的器具,也逐渐规范化了,现在一般认为,一套完整的功夫茶具由28件茶具组成,它们的名称和作用分别是:
1、茶壶
茶壶是用来泡茶和斟茶的器皿,由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成。
2、盖碗
盖碗的作用较为丰富,既可以当做泡茶的茶具,也可以倒入泡好的茶水,当作茶杯一样使用。
3、品茗杯
品茗杯,又称茶杯,是用来品茶的茶具,要与闻香杯搭配使用。
4、闻香杯
闻香杯是闻茶香用的茶具,比品茗杯要细长一些,需要搭配品茗杯使用。
5、公道杯
又称茶海,将茶泡好后,需先将茶汤倒入公道杯中,再均匀的倒在各个盖碗中。
6、茶洗
茶洗是用来洗茶的工具,由一个正茶洗和两个副茶洗组成。
7、茶玩
又称茶宠,是饮茶品茗时的把玩之物,能够增加泡茶时的情趣。
8、尿童
尿童和茶宠一样,也是饮茶时的把玩之物,在尿童上浇热水会像撒尿一样使水流出。
9、茶荷
茶荷是将茶叶由茶罐移至茶壶的茶具,兼具置茶和赏茶功能。
10、茶叶罐
茶叶罐是用来储存茶叶的罐子,通常都是密不透风,并且没有异味的。
11、茶导
茶导是用来拨取茶叶的茶具,主要对茶叶进行分类。
12、茶池
茶池,又称茶船,是用来装茶壶的茶具。
13、茶炉
茶炉是用来煮茶的茶具,是和茶壶搭配使用的。
14、炉渣勺
炉渣勺是用来清理茶炉的茶具,主要用于清除茶炉中的炉渣。
15、茶车
茶车是用来收纳各种茶具的用具,被称为茶人的舞台。
16、茶垫
茶垫是用来放置各种盛水器皿的茶具,要比茶盘小一些。
17、茶筒
茶筒是用来归纳茶艺用品的器皿,以便下次取用。
18、茶则
茶则是用来衡量投茶量,控制投茶的用具。
19、茶漏
茶漏是用来防止茶叶掉落的茶具,是放在茶壶口使用的。
20、茶匙
茶匙是用于挖取茶壶中泡过茶叶的用具,因为形如汤匙得名。
21、茶夹
茶夹是用来夹取茶渣,或者夹取茶具温杯消毒的用具。
22、茶通
茶通,又名茶针,是用来清理茶壶堵塞,或是拨匀茶叶的茶具。
23、茶锥
茶锥,又名茶刀,是用来解散紧茶的工具。
24、杯叉
杯叉即茶托,是用来托住茶杯的茶具,以防在人在承茶时,手被高温的茶杯烫伤。
25、茶盘
茶盘是放置茶具的浅底器皿,也可作为摆放茶杯的盘子使用。
26、茶巾
茶巾是用来擦拭功夫茶具或桌面上的茶水的,以保持茶具和桌面的洁净。
27、茶笔
茶笔是养壶和清洁茶壶的工具,主要是用来吸附茶盘上多余的水分,将茶叶末刷干净等。
28、排水管
排水管是将茶盘上的废水排出去的用具,先将排水管剪断,并用开水泡软,再接上排水球和茶盘,将另一头对准废水桶排水。