一、功夫茶具的材质有哪几种
功夫茶是中国民间品茶习俗,流行于广东潮汕、福建漳泉等地,冲泡功夫茶离不开功夫茶具,和很多普通茶具一样,也有多种材质和样式,不过功夫茶具比普通茶具要求更高,一般常见的功夫茶具主要有三种材质:
1、陶瓷功夫茶具
陶瓷功夫茶具,具有传热较慢、保温适中、保茶原味的特点,而且此类工夫茶具一般造型美观,装饰精巧,极具艺术欣赏价值。用陶瓷功夫茶具泡茶,香味特别醇郁,茶汤久置也不易变味。陶瓷材质的功夫茶具,有一壶四碗套装的,也有一壶六碗套装的,有的还配有托盘,价格也是几十元到几百元不等,比较实用,适合较多人一起饮茶。
2、老铁壶功夫茶具
这一类材质的功夫茶具蓄热能力强的特点,水温可达100度或以上,能充分软化水质,非常适合泡老茶或煮茶使用,特别是泡普洱茶,能有效去除茶中的陈霉味。而且铁壶受热后,会释放出二价铁,能补充人体所需的铁元素。此外,老铁壶功夫茶具能提升沸点,冲泡香气高的茶如铁观音及普洱老茶时,茶汤香味俱佳,加之铁壶能释放微量铁离子,充分改善水质,煮出来的水格外甘甜,很好地提升了茶汤的醇厚感。
3、紫砂功夫茶具
紫砂功夫茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成,其气孔细微、密度高,有很强的吸附力。用来泡茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质。而且紫砂功夫茶具使用越久,茶具越是光亮照人,极具收藏价值。
二、功夫茶具什么材质的好
在以上三种功夫茶具中,不同材质的功夫茶具有不同的特点,适合冲泡的茶水也有所不同,选择时,主要是根据自己平时爱喝什么茶进行选择,比如经常喝普洱茶,老铁壶功夫茶具更好;爱喝乌龙茶、老白茶、红茶等,则更适合用紫砂功夫茶具;陶瓷功夫茶具用来泡乌龙茶、花茶、红茶、绿茶等都很不错。
当然,在三种材质的功夫茶具中,上限最高的还是紫砂功夫茶具,好的紫砂功夫茶具甚至要上万元一套,不过大家购买时也要注意甄别,紫砂也有品质高低之分。