烹饪过程中总会产生大量的对人体有危害油烟,制作美食过程应该是享受的过程,油头垢面可就很尴尬了,而油烟机作为净化厨房环境的厨房电器就可以解决你的困扰,但油烟机有很多种类,也有不同的抽风方式,那么,如何选择合适自己厨房的抽油烟机?选购油烟机注意事项有哪些?下面,MAIGOO小编带你全面了解不同抽油烟机的优缺点,助你找到厨房烹饪的好帮手。
目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”,即油烟机安装在灶台上方,通过上面的排风扇把油烟抽走。顶吸式又分为功率适中、双涡轮的欧式和大功率、大涡轮的中式。
优点:吸油烟效果比较好、清洗方便、造型多变,可与多种风格搭配。
缺点:炒菜的时候容易撞到脑袋,长时间会有滴油情况,需要经常清洗。
侧吸式(也叫近吸式)改变了传统烟机的设计和抽油烟方式,烹饪时从侧面将产生的油烟吸走,基本达到了清除油烟的效果,而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板,彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。
优点:油烟分离、不会碰头、符号中国家庭烹饪习惯、适合开放式厨房。
缺点:款式少、集烟内腔往往无法实现一体成型,清洗时比较麻烦、噪音大。
这类烟机品种很少,抽油烟机主机直接放在灶具上面,据说排油烟效果极佳,炒菜时热气、燃烧废气和油烟可以一齐排走;这种烟机取消了传统的抽油烟机机箱,灶台上方宽敞,特别适于放在阳台上。
优点:噪音小、吸烟率高环保、安装简单、不污染开关与电线电路。
缺点:市场未普及、造价高、造型少,不宜搭配。