燕麦饮是饮料吗 喝燕麦饮料的好处和坏处

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摘要:燕麦饮也就是燕麦奶,是由燕麦衍生的全新产品形态。燕麦饮是用燕麦和水熬制而成的,并没有“奶”原料,属于植物饮料。燕麦饮料富含B族维生素,抗氧化防衰老,高含量的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。下面来了解下喝燕麦饮料的好处和坏处。

一、燕麦饮是饮料吗

燕麦饮是属于燕麦植物奶,属于植物饮料,燕麦饮不添加任何动物来源的奶源,由燕麦完全制成,香味主要是燕麦酶解后的香味,非常适合乳糖不耐受人群饮用,或者作为减重人群的代餐饮品。

二、喝燕麦饮料的好处

1、B族维生素含量超丰富

燕麦奶,富含B族维生素,例如维生素B2(核黄素)和维生素B12。B族维生素对于人体来说,至关重要,比如它有助于我们保持健康的情绪和充沛的体力,抗氧化防衰老,还能维持头发、指甲、皮肤的正常生长。

2、膳食纤维含量高

燕麦奶中β-葡聚糖含量很高,这是一种有益于心脏健康的可溶性膳食纤维。β-葡聚糖可与胆固醇结合并减少其吸收,有助于降低血液中的胆固醇水平,尤其是与心脏病有关的坏胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。

一项针对男性的研究发现,在5周内每天喝大约3杯(750毫升)燕麦奶,可使总胆固醇降低3%,LDL-C降低5%。另一项研究发现,平均每天摄入3克燕麦β-葡聚糖可将LDL-C降低5%-7%。要知道,1杯(240毫升)燕麦奶,就可以提供多达1.3克的β-葡聚糖。

3、不含乳糖

燕麦奶,不是真正的牛奶,其中不含任何动物奶的成分,所以牛奶中的乳糖,也不会在燕麦奶中出现。这对于乳糖不耐受、喝不了牛奶的人来说,实在是一大福利。

4、好脂肪比例更高

与牛奶相比,燕麦奶中的脂肪主要来自于添加剂——菜籽油,其中好脂肪——不饱和脂肪酸的比例更高,而牛奶脂肪中,主要是坏脂肪——饱和脂肪酸比例更高。而不饱和脂肪酸更有利于心脑血管健康。

三、燕麦饮料的不足

1、蛋白质含量低

燕麦奶中蛋白质的含量,只有普通全脂牛奶的1/3左右。而且燕麦中的植物蛋白,所含的必须氨基酸种类不全,与牛奶中的优质蛋白相比,稍显逊色。

2、钙吸收率低

因为燕麦奶中,添加了钙增强剂——碳酸钙和磷酸三钙,所以其钙含量比牛奶要高。然而其都属于无机钙,其吸收率远低于牛奶中和蛋白质结合的有机钙。

3、碳水含量较高

毕竟是谷物制作的饮品,燕麦奶的碳水含量确实较高,不过与燕麦相比,已经低了很多。每100克燕麦中,碳水化合物的含量是67.7克;每100克全脂牛奶中,碳水化合物的含量是4.8克;但每100克燕麦奶中,碳水化合物的含量是6.5克。

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