冷链配送可以放多久 冷链物流运输的注意事项

一、冷链配送可以放多久

冷链运输，可以让食物延长保质期，但是这也是有一定限度的，那冷链中的食物，究竟可以保存多久呢？其实这与和食物保存的温度，以及运送目的地的距离有关系。

一般来说，蔬菜在常温下，一般只能保存三到五天。如果不能及时售卖，就会烂掉。但是冷链中的果蔬就不一样了，它们无论运送到哪里，处于冷链物流中的哪个环节，都是在冷库中的，保存的时间，自然要比普通存放的果蔬长的多。

菜叶之类的蔬菜，如生菜、大白菜、小青菜等，储存的时间相对较短，基本上可以保存一个月左右，但这已经是，普通存放时长的4到5倍了。如果给这些蔬菜，加上保鲜膜，避免水分蒸发，还可以保存更长的时间。

番茄、茄子这一类的果蔬，在冷链中要特别注意，保证其通风性，番茄更是要注意避免，交叉污染。做到了这点，它们可以在冷链中保存2到3个月。

二、冷链物流运输的注意事项

1、清洁车厢内部。每次运输完了以后，都要进行车厢内部的清洁，在卸货时，车厢内的冰会融化，工作人员来回走动，会让车厢内很脏，还有一些肉类产品在融化时会流出血水来，使车厢有异味，影响了下次装箱，可能会串味，对于货物也会有安全隐患。

很多客户在发货时，会首先检查车厢整洁，如果不合格，他们就不会安排发货，浪费了时间，也影响了车辆的效率，由此可见，在完成一次运输之后，清洁车厢是很有必要的。

2、提前检查货物是否有破损，解冻，对货车也要进行检查，如果出现制冷系统损坏，就要及早的进行修理，以防出现货物的损失，也不要让客户出现严重的损失。

冷冻产品对于车厢的温度要求很高，他们的附加值也很高，所以在装货时和运输时，一定要及时检查车的制冷系统，还有在装车时，一定要仔细认真的清点货物的数量，避免清点不正确，造成损失。

3、冷链物流运输途中全程掌控车厢内的温度，防止车厢温度下降或者升高，严格按照货物的温度要求来，在温度不一样时，要及时作出调整。

4、到了目的地以后的交接货物要仔细清点数量，做好最后的服务，在卸货时，注意安全很重要。