蒸饺蒸出来为什么干巴巴的 蒸饺蒸完太干了怎么办

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:早餐店的蒸饺口感柔软,香气四溢,让人吃了还想吃。可是我们自己在家做的蒸饺总是又干又硬,口感不好,这是为什么呢?很多人不明白蒸饺蒸出来为什么干巴巴的,蒸饺蒸完太干了又该怎么补救,下面就来介绍蒸饺的做法相关知识。

一、蒸饺蒸出来为什么干巴巴的

蒸出来的饺子干和以下原因有关:

1、买的饺子皮放入冰箱时间长,本身皮比较干硬,蒸出来后的饺子也会比较干。

2、蒸饺子放少了水,蒸的时间过长,将本身水分蒸干了,饺子皮就会变硬。

3、蒸饺没有放水,直接用微波炉蒸也是干硬的饺子。

4、擀出来的饺子皮水分含量少,面粉选用错误导致饺子干。

二、蒸饺蒸完太干了怎么办

很多人自己在家蒸的饺子,蒸出来之后可能表皮会比较的干。如果蒸出来的蒸饺比较干的话,我们在蒸的时候可以适当在表面洒一点水,然后再在锅里蒸。或者可以把蒸好的蒸饺加入一些蘸料,混合着一起吃,这样就不会太干了,如果是从外面买的蒸饺,我们也可以选择煮成水饺来吃。

三、怎么蒸饺子才好吃不干皮

我们在家里蒸饺子的时候,应该先在饺子的表皮上面刷上一层薄的油,这样蒸出来的饺子才会特别的软糯,而且这种做法能让饺子的表面锁住水分,所以蒸出来的饺子味道才会特别的好吃,颜色不仅好看,同时吃起来软软的,不会出现又干又硬的感觉。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
蒸饺子怎样不粘盘底 蒸饺子的屉布是湿的还是干的
蒸饺是我们的传统美食,既好吃又营养丰富,很多人都爱吃蒸饺。不过蒸饺很讲究技巧,如果蒸饺蒸破了皮就会影响口感,那么蒸饺子怎样不粘盘底?在蒸饺子的时候,想要防止粘底,可以在锅底刷一层油,或者使用蒸笼布。蒸饺子的屉布是湿的还是干的?下面来了解下。
蒸饺 饺子
3995 6
蒸饺是哪里的特色美食 蒸饺的做法步骤
我国的饺子多种多样,制作方法也花样百出,蒸饺就是一道历史悠久、几经改良的美食。蒸饺以烫面为主,软润适口,馅心饱满、多样,深受人们的喜爱。蒸饺是哪里的特色美食?各地的蒸饺大有不同,所以各有特色。下面来介绍蒸饺的做法步骤。
蒸饺 饺子
519 5
蒸饺子水开了再蒸还是和水一起蒸 蒸饺开水上锅需要蒸几分钟
早餐吃蒸饺既营养又能饱肚,一些上班族们会买一些蒸饺回来自己蒸着吃。蒸饺蒸的好不好关键在于蒸的技巧,如果没有把握好蒸饺上锅时的用水和蒸的时间会影响口感,那么蒸饺子水开了再蒸还是和水一起蒸?蒸饺开水上锅需要蒸几分钟?下面来了解下。
蒸饺 饺子
2469 2
蒸饺和水饺有什么区别 蒸饺和水饺哪个更好吃
饺子是生活中深受人们欢迎的一种美食,饺子的做法有多种,可以水煮着吃,也可以蒸着吃,那么蒸饺和水饺有什么区别?蒸饺和水饺哪个更好吃?蒸饺和水饺主要在做法上、饺子皮上、个头上存在不同,而论哪个更好吃,则需要看个人口味了。
蒸饺 饺子
1232 4
蒸饺用发面还是死面 蒸饺用大火还是小火
很多人在做蒸饺的时候,不知道和面是用发面还是死面。发面是通过酵母等发酵剂发酵而成的面,而死面自然就是未经发酵的面。我们平时吃的包子、馒头都是用发面制作而成的,而面条、蒸饺通常都用死面来做。蒸饺用大火还是小火?先大火然后中小火。
蒸饺 饺子
1715 3
知识杂谈
注册用户-MG1001874
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐