巧克力棒的做法 花生巧克力棒怎么做

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摘要:巧克力棒的做法并不难,平时家里有烤箱就可以自己做,面粉、细砂糖、黄油、蛋清搅拌均匀,和成面团,然后切成饼干条,放在烤盘上,入烤箱170℃烘烤15至20分钟,取出,将饼干棒的三分之二蘸匀融化的巧克力酱和装饰糖,一根巧克力棒就完成了。家里有花生的话,还可以做成更浓香的花生巧克力棒。下面一起来看看巧克力棒的做法和花生巧克力棒怎么做吧。

一、巧克力棒的做法

巧克力棒是一种口感香甜的美食,除了市面上直接买的巧克力棒外,我们也可以自己在家制作,纯手工制作巧克力棒十分简单,酥脆可口的饼干搭配上浓郁诱人的巧克力,非常好吃,那么巧克力棒怎么做呢?

食材:

普通面粉200克、细砂糖40克、黄油60克、蛋清60克、巧克力100克、装饰糖果适量。

做法:

1、将普通面粉、细砂糖、黄油、蛋清倒入容器,搅拌均匀,揉成面团。

2、揉好的面团擀平后切成长方形,将长方形切成饼干条,摆在铺好油纸的烤盘上,放进预热好的烤箱中,上下火170度烘烤15至20分钟。

3、将巧克力融化,将饼干棒的三分之二蘸匀巧克力酱,再蘸满装饰糖即可。

二、花生巧克力棒怎么做

花生的浓香和巧克力是绝配,如果家里有花生的话,可以考虑做花生巧克力棒,具体的做法如下:

食材:

低粉110克、鸡蛋液32克、黄油67克、细砂糖27克、小苏打一丢(也可不放)、黑巧克力120~130克、花生15~30克。

做法:

1、黄油室温软化,加糖打发至颜色变浅、体积膨大,分2-3次加入鸡蛋液,最后将低筋面粉和小苏打混合筛入,用刮刀拌均,包上保鲜膜放入冰箱,冷藏松弛约一小时左右后取出。

2、将面团擀平,放入模具中轻轻压平,然后用叉子在上面扎一些小洞。

3、将面团放入预热好约180度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右,表面稍微上色即可,取出放凉,这是饼底。

4、饼底差不多凉到常温,将黑巧克力隔热水融化,然后将一部分的黑巧克力均匀的倒在烤好的饼底上。

5、花生提前烤好擀碎,将花生碎均匀的撒上。

6、再将剩余的黑巧克力均匀的倒在花生碎上。

7、等它完全冷却,巧克力凝固,用刀切开成条状就可以吃了。

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知无涯
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