毛尖用多少度的水泡最好 毛尖可以泡几次

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:毛尖是一种没有经过发酵处理的茶叶,是绿茶或者黄茶的子产品,主要由一芽一叶、一芽两叶炒制而成。冲泡出的毛尖茶香气高雅、茶汤颜色碧绿。在冲泡毛尖时水温是很重要的,温度太高容易把毛尖绿茶泡熟,产生水闷味,弱化清香味,影响汤色质量,容易浑浊。那么毛尖用多少度的水泡最好?毛尖可以泡几次?下面来了解下。

一、毛尖用多少度的水泡最好

毛尖属于没发酵的绿茶类,也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。建议在泡毛尖茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶,然后再用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。毛尖茶适合中投,先在杯中倒入三分之一的温水,投入茶叶后轻轻晃动杯子,加速茶叶与水的融合,再注入温水至合适比例,就可以品饮茶汤了。

二、毛尖可以泡几次

一般说来,毛尖茶冲泡2-3次最适宜。第一次冲泡营养物质会大量析出,第二次冲泡几乎会全部析出,第三次冲泡营养会特别少,如果继续冲泡下去对人体就没有任何好处了。

值得大家注意的是,毛尖可以泡几次和毛尖的形态有关,如果是揉切的比较碎的毛尖,它的颗粒比较小,营养物质容易析出,所以冲泡一次营养物质就出来了,第二次会全部析出,所以泡两次最佳。对于叶片比较大的毛尖,冲泡三次最佳。另外,茶叶在加工时会比较脏,所以喝茶前可以先洗洗茶叶。

上面介绍的毛尖可以泡几次,是从它的营养价值方面说的,我们也可以从个人的口感方面进行冲泡。有些人喜欢喝浓一些的毛尖,或者需要毛尖茶提神醒脑,可以少泡几次,这样既有营养价值,也可以保证它的功用。如果您不喜欢毛尖的苦味,可以少放一些茶叶,也可以多冲泡几次,一般来说最佳的冲泡次数是三到五次。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
毛尖茶哪里产的最好 毛尖怎么看好坏
毛尖是著名的茶叶品种,其色、香、味、形均有独特个性,茶香清新、高雅,入口回甘。毛尖品种众多,较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等等。毛尖茶哪里产的最好?毛尖怎么看好坏?下面来了解下。
毛尖 绿茶
750 1
信阳毛尖茶多少钱一斤 为什么信阳毛尖茶叶价格差距这么大
了解信阳毛尖茶的朋友都知道,市场上的信阳毛尖茶价格有高有低,根据信阳毛尖的品种、品质,价格从五六十元一斤到两三千元一斤都有,好的明前信阳毛尖茶叶,价格甚至要上万元一斤。信阳毛尖茶的价格差距之所以这么大,主要是受到产地、采摘时间、茶叶等级、制茶水平、销售渠道等因素的影响。下面一起来了解一下信阳毛尖茶的价格吧。
毛尖和绿茶有什么区别 毛尖绿茶的口感和特点
毛尖和绿茶有什么区别?毛尖是绿茶的一个子产品,最著名的信阳毛尖、都匀毛尖、白马毛尖均属于绿茶品类。而绿茶品种众多,除了毛尖外,碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、竹叶青等等都属于绿茶。毛尖绿茶味道鲜爽、醇香、回甘,是一款难得的名优品种绿茶,品质优异,深得大家喜爱。
毛尖 绿茶
1361 5
什么人不适合喝毛尖茶 毛尖的禁忌与副作用
生活中毛尖茶是很受欢迎的一种绿茶,富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸等营养物质,具有瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌等功效。但是,毛尖茶也有饮用禁忌,不是所有人都能喝,那么什么人不适合喝毛尖茶?下面来了解下毛尖的禁忌与副作用。
毛尖 绿茶
445 3
碧螺春和毛尖有什么区别 碧螺春和毛尖哪个好喝
碧螺春和毛尖都是绿茶中非常出名的茶饮,碧螺春尤以洞庭碧螺春更为有名,拥有独特的花果香,泡开以后滋味鲜醇,汤色嫩绿。而毛尖有许多品种,较著名的有信阳毛尖、都匀毛尖、沩山毛尖。碧螺春和毛尖有什么区别?碧螺春和毛尖哪个好喝?下面就来了解下吧。
知识杂谈
注册用户-MG1001874
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐