一、五仁月饼热量高吗
五仁月饼热量高。一块100克的老式五仁月饼热量大约为459大卡(1922千焦)。
老式五仁月饼中有核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、桔皮糖等材料,也有的地区还会加入火腿、瓜子仁等材料,同时原材料还需要面粉、油、白砂糖等等。
以某品牌的五仁月饼为例,每100克月饼中含有碳水化合物66.6克、脂肪18.2克、蛋白质7.8克,由此可以算出100克五仁月饼的热量为459大卡。但是不同品牌、不同厂家生产的五仁月饼配方存在差异,月饼热量可能存在差异。
二、五仁月饼可以多吃吗
不建议多吃。虽然五仁月饼含有较多的果仁,但是商家在制作过程中,为了增加月饼的适口性,都会在馅料、饼皮中添加较多的糖分以及油脂,首先这些糖分和油脂食用都会引起胃酸分泌,胃酸分泌过多就容易引起烧心等不适;然后这些糖分和油脂会引起糖分和油脂摄入过多,不利于身心健康,并且高血糖和高血脂的人是不能食用的;最后,这些糖分和油脂会引起摄入热量超标,如果不及时消耗就会造成热量堆积进而引起发胖,而肥胖也是不利于身体健康的。所以吃五仁月饼时建议少吃或者吃完增加消耗,避免热量堆积导致发胖。
三、什么样的月饼热量低
目前来说,冰皮月饼是热量较低的月饼品种。冰皮月饼的饼皮是用的糯米做成的,全程不加油,口感香糯,而且外观晶莹剔透,非常好看,是月饼届的新品种,也是热量较低的月饼之一,而且,一般的冰皮月饼会做得小巧精致,通常摄入量会比普通月饼少。