清蒸大闸蟹吃不完怎么保存
1、吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用,整只熟蟹在冷藏导读室里最多存放1-2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。
2、如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是,吃时一定要重新加热。
3、保鲜膜包裹,如果是寒冷的冬天的话,就用保鲜膜将熟螃蟹包起来,然后放到橱柜里面,也能够保存几天。
4、阴凉通风处保存。也可将熟螃蟹放到阴凉通风的地方存放,不过最好尽早吃掉,螃蟹不可以放长的时间。
5、放到蒸笼里面。将熟螃蟹放到蒸笼里面保存,等要吃的时候再拿,也可以将熟螃蟹保存几天。
清蒸大闸蟹吃不完能过夜吗
蒸好的螃蟹隔夜后如果保存在冰箱中,没有发生变质,第二天可以回锅加热,蒸透后再次食用。但是最好还是现做现吃,以免隔夜熟螃蟹放置不当,微生物大量繁殖引起变质,食用后引起食物中毒。
清蒸大闸蟹怎么做好吃
1、主料:大闸蟹适量。
2、辅料:姜适量、蒜适量。
3、大闸蟹用刷子清洗。
4、蒸锅中放入水和姜片、黄酒。
5、大闸蟹腹部朝上,放上姜片,水开后上锅蒸15分钟。
6、姜蒜末、陈醋、生抽调成料汁,上锅蒸6分钟。
7、蒸好的大闸蟹去除绑绳,蘸姜醋汁食用。